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马勃菌(马勃菌目)

2022年05月01日 08:54:04 育儿 37 投稿:自驾头条

每年的夏末季节,就是如今这段时间,一场大雨过后,有些人不常去的草地上常常会长出下图中的这种东西,白白胖胖的像个馒头,小的像玻璃球,大的像一个滚出来的大雪球,一般如成人的拳头大小,常在野外的人大都见过,但未必知道他叫什么名字?有什么功用?

马勃菌

图片来自网络

这种东西的学名其实叫马勃菌,属腹隔担子菌纲的一目,为真菌类生物,又叫马勃,但是民间俗称它为“马粪包”,这东西看上去那么漂亮,为什么会有这么不雅的名字呢?其实这是因为它成熟后的形状和颜色酷似马粪而得名的。其子实体一般近球形或梨形 ,直径可从几毫米到1米以上, 所以大个子的马勃菌看上去会很惊人,真的像个大雪球一样。

马勃菌

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马勃一般出现在雨水丰沛的7、8月份,我国绝大部分地区都有分布,此物通常生长在地下的枯枝落叶层中,喜高温高湿环境,城市、农村、山区,只要有合适的环境,它都能生长,其子实体早期生于地下,开始生长时会冒出地面,有的也会生长在腐朽的木头上。

马勃菌

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初生的马勃菌多为白色,也有麦黄色的,看上去很漂亮,通常会成簇成片出现,不认识的人会以为它是蘑菇,但是如果仔细看,会发现它并没有通常蘑菇都有的蘑菇柄,有也是很短,不过它仍然属于蘑菇的一种。马勃菌无毒,未成熟时是可以食用的,内外部都是白色,味道十分鲜美,可以烹炒或者凉拌食用,鲜嫩如豆腐一般。

马勃菌

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等到长熟了之后,马勃菌的外皮就会变成黄褐色或者灰褐色,看上去就像马粪一样了,这时候轻轻敲它的话,就会有黄褐色的粉尘飞出,可能很多年龄大一些的人都玩过它,圆圆的像小皮球一样,用手一捏粉尘四散,看上去就像冒出烟雾一样,或者放在地上用脚一踩,也会有灰色的粉尘四散飞出,这其实都是马勃菌的孢子,飞落到适宜的环境中是可以再生长的。

马勃菌

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成熟的马勃菌有外包被和内包被,外包被裂开反卷成星状,内包被裂开成孔口,或成片脱落,造胞组织变为粉末,有孢丝,交织不紧密,成熟时成短段,孢子非常多,颜色为淡黄褐色,可作药材,从小就听老人说,这种东西是最佳的止血药,医学研究也证明这种东西有机械性止血作用,外敷止血功能强大,对肢体伤口出血和口腔出血有明显的止血作用,疗效不亚于淀粉海绵或明胶海绵,但由于不被组织吸收,所以不宜作位置较深的组织内留存止血。

化学分析表明,马勃菌含有磷酸钠、马勃素、麦角甾醇、亮氨酸、酪氨酸等氨基酸及尿素、类脂质等。中医认为马勃菌的性味辛,平。主治清热,利咽,止血。主治:咽喉炎,扁桃体炎;外用治外伤出血,痔疮出血冻疮,另外还可以治疗咽痛、失音等症,马勃的水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。

马勃菌

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可见,马勃菌是一种极好的自然资源,现在这个时节正是生长的旺季,也是其可以食用的最佳阶段,有时间的话可以去野外找一找,不过现在这种东西也可以人工培养种植,因为无论作为食材还是药材,都有很好的市场前景,但在小规模的菜市场上可能买不到。

马勃菌

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