炼乳是什么（淡炼乳是什么）

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在我们生活中炼乳的运用是挺广泛的，而夏天的甜品里用的尤其多，例如奶茶里面加点，西米露也可以加。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消炼乳毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。所以，看到这些就知道了炼乳制作起来其实就是费点时间，对于厨房小白来说也是可以制作的。关键自己制作的炼乳没有其他的添加剂之类，相对来说比较健康。

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自制炼乳

【制作原料】：

奶粉 100克

白糖 50克

水 300克

【制作方法】：

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1.准备好所有食材。

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2.称量出奶粉100克，加入水。

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3.加入白糖，搅拌均匀。

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4.将奶锅放入灶台，小火煮，一边煮一边搅拌，不要停止，注意不要糊锅了。

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5.可以看到变得浓稠了，趁热放入消毒的瓶子里，等待冷却后，就会非常浓稠了。

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【一定要看的小提示】：

1.我用的德运奶粉，你也可以用其他品牌的。

2.你也可以用纯牛奶。

这就是【自制炼乳】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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