沈阳特色饭店（沈阳特色文化和民俗风情）
位于沈阳***江北街赤山路附近有一家饭店，以经营炒菜、烤肉串闻名。没有疫情的那些年，饭店就餐的人呜呜丫丫老多了！如果说以这里为中心，方圆800米之内，他家饭店生意排第二，估计谁都不敢说第一。
说到这，大家肯定都已经猜到这家饭店就是天下鲜。
十几年来，天下鲜周围的饭店，换了一批又一批。唯独天下鲜的口碑和生意越来越好。
小编在周末慕名而来，真是大开眼界。一楼、二楼散台，以及为数不多的包房满满登登全是人，估计，这种火爆程度在大沈阳也没有几家餐厅能做到。
估计最近和我一样，馋肉串的人会很多。随随便便我们就点了大把的烤羊肉串，大油边，牛肉串。各种肉串的香味在空间弥漫，那盐的咸味与孜然辣椒粉特有香味，在明火烘烤的羊肉串上融合的恰到好处。入喉瞬间仿佛包房外的喧闹立刻沉默，只剩下肉串的胶原蛋白在口腔里孤独的闪烁。
食材的新鲜与否，是决定烤肉串好吃不好吃的主要因素。由于客流量极大，这里的肉串没有存货，所以羊肉，牛肉，大油边等等原料特别新鲜。
虎皮凤爪据说是经广东的梅菜扣肉和北方酱鸡爪子的烹饪技法融合创新的一道菜。软烂咸香，肉骨呈半脱离状态。慢慢细品，才知其中味道的妙处。
麻辣浓郁的血豆腐，是喜欢重口味年轻人的最爱，但是我最爱吃的则是血豆腐下面掩藏的豆芽。豆芽口感纯粹，加上自带的香气被麻辣味纠缠不清的感觉，让我口不停筷，大快朵颐。
夏天的烀毛豆，冬天显得尊贵了许多。用心的厨师往往去掉豆角角尖，以达到提高入味的目的。烀毛豆虽然不像葱烧海参，溜肉段，锅包肉在辽菜中地位显赫。但是没有了烀毛豆的陪衬，各种烤串好像失去了主角的光环。
这是一道创新组合小菜，味道立体丰富。油炸的花生米，切碎的松花蛋，芥末味的猪心管，甜辣的腌尖椒。
这几种味道混搭的极为巧妙，有了它下酒，雪花淡爽成了啤酒中的佼佼者。
不知道菜名的一道菜，看起来不起眼，味道却可圈可点。
天下鲜的焖锅鸡头，久闻大名。盘大量多，价格亲民，味道又好吃。
牛肉番茄打边炉，特别好吃，必须手动一个赞。可惜，贪吃忘了拍照，留下的照片实在抱歉。
各位，看官。你感觉天下鲜味道怎么样？
