塔嘛鱼的做法（炸小塔嘛鱼的做法）
『 很长一段时间没买偏口鱼吃了，让青岛海边的朋友帮忙整了几条寄过来。说到偏口鱼，大家乍一听可能不太熟悉，其实它一点也不稀奇，它的学名就是咱们平时常说的：比目鱼。在北京和天津，当地人喜欢称之为：塔嘛鱼，有个超经典的相声段子，提到过它，很多好友应该听过吧？ 』
▼ 清蒸偏口鱼。 大部分鲜活鱼类，更完美的吃法之一就是拿来清蒸。吃海鱼的好处，就是小鱼刺相对较少，不像吃鲫鱼那么累。
▼ 黑胡椒口蘑炒虾仁。 新琢磨的菜式，做法也简单，先把虾仁剥出来，简单冲洗后挤干水分，加少许盐腌制入底味，然后热锅热油爆熟，先盛出来，锅中再加少许油，煸香姜蒜后，把切好的口蘑片入锅炒熟，加盐、味极鲜调味。随后将虾仁再次下锅，中火翻炒半分钟左右，加入较多的黑胡椒粉炒匀即可出锅。建议加粗颗粒黑胡椒，口感更浓郁。
▼ 蒜苔炒卤牛肚。
▼ 清炒小白菜。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
感谢您关注：江城潮爸。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
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