沙拉是什么做的（沙拉是什么做的我）
说起水果沙拉，大家可能有些不屑，不就是弄一些水果，切切块扔进大碗里再胡乱拌一拌嘛，有什么完美不完美的。其实呢，跟世界上的其他事情一样，越是这些貌似简单的东西，越要用心去做，这样才能化平淡为神奇。这里介绍的十个诀窍可以让你把一盘水果沙拉做得美貌与美味兼备，养心养神又养颜。
诀窍一：选用当季水果。水果保鲜技术的发展一日千里，不过很遗憾的是，这个“鲜”只是外表光鲜而已，“金玉其外，败絮其中”的水果早已成为大小超市里见怪不怪的常态。避免扫兴的最简单的办法就是购买当地产的当季水果。
诀窍二：选用成熟程度一致的水果。没人喜欢口感酸涩的硬邦邦的水果，最好选用已经熟透，口感比较软，但吃起来还有一点脆的水果。
诀窍三：选用不同颜色和口感的水果进行搭配。鲜明的颜色对比可以打造出充满喜悦的视觉效果，不同的颜色往往对应不同的营养成分，有利于均衡饮食。不同口感的水果，比如猕猴桃、芒果、苹果，可以让享用沙拉的过程充满惊喜。
诀窍四：该去皮的去皮，该去核的去核，把水果处理得干干净净，漂漂亮亮。
诀窍五：切成大小相等的小块，一口一个最为畅快，也最为优雅。八戒喜欢啃西瓜，那是因为没人帮他切，如果把西瓜去皮切成小块，八戒会高兴得昏过去。
诀窍六：每种水果用量应该大致相当，这个量指的是重量或体积，可不是一只西瓜配一颗蓝莓哦。神清气爽色拉吧
诀窍七：柠檬汁在水果沙拉里的作用相当于盐在蔬菜沙拉里的作用。跟大家的直觉相反，柠檬汁不会让水果变酸，反而能够让酸涩的口感变得更为柔和。
诀窍八：加些薄荷叶，不仅仅是为了装饰，薄荷的清香可以大大提升水果沙拉的风味。
诀窍九：偶尔买到一些比较生的水果怎么办？撒些糖可以中和其中酸涩的风味，还能软化其口感。
诀窍十：酸奶是水果沙拉的最佳拍档，二者的口感和风味的搭配可以说是天造地设，珠联璧合。下面介绍的水果沙拉只是众多组合中的一个而已，大家可以根据当地市场的实际情况选择自己喜欢的水果进行搭配。
