鸽子怎么炖好吃（鸽子怎么炖汤）

　　进入冬季，汤菜、热菜越来越受到食客们的喜爱。因此，今天我就给大家带来了一道鸽子汤，在这寒冷的天气里，咱们也做一锅汤补补。

　　其实鸽子汤的做法非常简单，今天教大家一种懒人做法，隔着屏幕一起来尝尝吧!

　　用料：

　　鸽子，瘦肉，红枣，生姜，小葱，盐。

　　做法：

　　将鸽子清洗干净，和瘦肉一起放入砂锅内。

　　加上几颗红枣，放入几片姜片，倒入适量的清水。

　　大火烧开后转小火慢炖，如果水开后表面有浮沫，可以用勺子撇掉。

　　小火慢炖1个小时，一个小时后开盖，加盐调味。

　　盖上盖子，继续炖20分钟，用筷子能够轻松插进鸽子肉内，就说明鸽子炖好了。

　　往碗内加一点切好的小葱末，将鸽子汤盛入碗中，就可以开喝了。炖好的鸽子汤特别鲜美可口，只需要简单的几步就能搞定，吃不到一点没有油腻感。

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