小茴香今日价格表（今日小茴香价格最新行情）
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1请问现在的百色，南宁生八角茴香多少钱一公斤？
你们广西玉林八角价格我不太怎么清楚，但是我们广西百色的价格一直都还是平稳价格，价钱一直上不去。 现在百色的本地《生八角》1.1元左右 《干八角》出往南宁也就5元左右 好的《生八角》最多商贩收来也到场地，也就最高价格在1.5元。《干八角》往南宁也就卖个6元左右。
由于2010.2011.年的八角的价格都往下掉，很多商家都往仓库里睡觉了，所以今年的八角价格还是上不去。
至今年2.12年我们广西百色的《八角》产出很多，结果量达到比去年的1~3倍《八角果》，实话来说，今年广西百色的《干八角》不会超过8元1斤。请大家注意八角价格
2今年茴香比去年价格如何？
茴香可以分为大茴香、小茴香，在日常生活当中，我们比较熟悉的可能都是大茴香，又叫做八角茴香，是一种常用的调味料，也是加工五香粉的主要原料。大茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，大茴香主要用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等病症。
大茴香的作用主要两个方面，第一个就刚才说的，它作为一种调料，具有饮食调味的作用。其次，它的药理作用主要是调节胃肠，缓解胃痛。大茴香的作用主要两个方面，首先作为它的一个药理作用是调节胃肠，缓解胃痛的，这主要和大茴香里面所含有的茴香油，它具有刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠的蠕动，排除积存的气体，从而达到健胃行气的功效，同而有助于缓解胃部的痉挛，缓解疼痛。此外，大茴香作为一种调料，常用的调味料，具有饮食调味的作用，在制作冷菜，以及炖、闷菜肴当中经常使用，也是加工五香粉的重要原料。
小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症。因为茴香都是偏温的，所以阴虚火旺的病人要慎服。
3茴香籽怎么种茴香籽的种植方法
1、播种时间
使用茴香的种子进行种植，一般的家庭要在春秋进行，时间分别为3、4月份和8、9月份。这时播种的话长势会好一些，产量也会更高。若是有大棚条件的话，在夏季和冬季种也是可以的。
2、播种方法
（1）选种：在开始种植前需选好品种，要购买高产量、抗病性好的品种种子。因为有些种子虽然价格便宜，但是产量并不高，所以应选好。
（2）催芽：播种前是需要催芽的，就是把种子放置到温水里面，浸泡差不多24个小时。并用水将种子冲洗干净，温度可以控制在25℃左右，等它发芽就可以进行种植了。
（3）播种：找一块种植地，并挖一个深度为5cm的沟，然后将茴香的种子播在土里。需要在播种之后，给它盖上2cm左右厚的土壤。在覆土之后需要少浇一些水，应该让土壤有一定的湿度，不然它就会很难发芽。
4圣都爪掌柜价格酱牛肉多钱一斤？
一般情况下酱牛肉是55~65一斤。但不知道你说的这个地方多少钱，基本都是这个价位左右的。最好直接咨询确定一下。教你一道酱牛肉的做法，自己在家也可以做。
酱牛肉做法
1.做酱牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋、有嚼劲，先把外层的多余的筋膜去掉，然后拆成大块，用清水浸泡3个小时以上，中途每一个小时换一次水，充分去除里面的血水。这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。
2.大葱切成段、拍散，生姜拍扁，几根斤菜也拍散、切成段，香菜不用去根、也拍散切成段 放在一起，加入几块腐乳、20克甜面酱，20克生抽，再加入一些高度白酒，加入食盐、白糖 味精、五香粉、鸡粉、几粒八角、一小撮麻椒 、一小撮小茴香、两片香叶，加入一些清水用手抓匀备用。
3.牛肉浸泡好以后挤干水分，在肉块上斩一些刀口、方便入味。酱牛肉想要好吃，“第二泡”也非常重要——酱泡入味，把刚刚调好的酱料倒在牛肉上面，充分的抓揉按摩让味道渗入进去，然后用保鲜膜盖住，放在冰箱中密封腌制12个小时，让牛肉内外的盐度、酱香味保持一致，口感均衡的酱牛肉，才算得上上等酱牛肉。
4.用酱泡、酱味有了，香味还不够，我们还需要香料：桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、香叶 、白扣、花椒、草果、丁香、陈、八角、两颗黄栀子上色提香，用打碎，也不要太碎 容易留下料渣，香料的味道打碎后还能充分的挥发出来。也可以用擀面杖手动磨粉，然后把打好的粉料用纱布包住、做成料包。
5.砂锅中加入热水，放入葱姜、做好的料包、加入老抽、蚝油、生抽、再淋一些料酒、少许白酒去腥、食盐、味精、鸡粉、五香粉，还有非常关键的“3酱”——两勺甜面酱、两勺黄豆酱、几块腐乳，这三种酱均是发酵而成，是牛肉酱香味的主要来源，腌制时要放，卤制时也要放，酱料的用料一定要足，才能突出酱香的口感。大火把汤汁烧开、把酱料搅化。
6.经过酱泡入味的牛肉从里到外都透着酱红色，这个时候的底味已经很足了，把上面的料渣清理掉，然后放入锅中进行深度加工。
7.做酱牛肉千万不能焯水，牛肉也要开水下锅，防止肉质中蛋白质收缩，肉块发柴、炖不烂。把牛肉放入调好的砂锅汤中，这里料汤一定要没过牛肉，才能保证味道和色泽一致。大火煮至再次开锅，把血沫去干净，这个血沫一定要多撇几次以保证牛肉的醇香。
8.没有溢出来以后放入两根斤菜、一整个青椒，芹菜和青椒能够发挥独特的去腥增香的效果。然后盖上锅盖，转小火炖煮一个半小时，一定要小火炖，大火容易把牛肉炖散。
9.一直炖到牛肉能用筷子轻松扎透就可以了。
这个时候关火，先不要着急出锅，盖上锅盖继续焖至汤汁自然冷却，这是做酱牛肉的“第三泡”——让酱香味直达深处。
10.酱香红润、软烂多汁、香飘四溢、有筋有软、怎么切都不散。
5巴州茴香什么价格茴香还会上涨吗？
我感觉茴香的价格应该不会上涨了，现在已经到了自家种植的菜大量收获的季节，菜价普遍不高，不下降就不错了
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