今日鸡蛋批发价格表南京（今天江苏鸡蛋批发价格）
很多朋友对于今日鸡蛋批发价格表南京和今天江苏鸡蛋批发价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1今天蛋鸡鸡蛋价格
今日鸡蛋参考价格：
山东济南鸡蛋均价 3.33元/斤
山东济宁鸡蛋均价 3.17-3.28元/斤
山东德州鸡蛋均价 3.16元/斤
山东临沂鸡蛋均价 3.3元/斤
山东莱芜鸡蛋均价 3.29元/斤
山东青岛鸡蛋均价 3.4元/斤
山东威海鸡蛋均价 3.4元/斤
山东日照鸡蛋均价 3.3元/斤
山东莱阳鸡蛋均价 3.4元/斤
山东莱州鸡蛋均价 3.4元/斤
山东招远鸡蛋均价 3.4元/斤
河南郑州巩义鸡蛋均价 2.95元/斤
河南鹤壁鸡蛋均价 3元/斤，落，淘汰鸡3.2元/斤
河南焦作鸡蛋均价 2.95元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
河南洛阳鸡蛋均价 2.85元/斤
河南许昌鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
河南周口鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
河南安阳鸡蛋均价 3元/斤
河南南阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
河南濮阳鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
河南漯河鸡蛋均价 3元/斤
河北石家庄辛集鸡蛋均价 3.18元/斤，粉蛋纸箱大码3.15元/斤
河北石家庄正定鸡蛋均价 3.07-3.15元/斤，粉蛋纸箱大码3.11元/斤
河北保定粉蛋纸箱3.11元/斤
河北邯郸粉蛋纸箱大码3.11-3.48元/斤，淘汰鸡3.3-3.4元/斤
河北衡水粉蛋3.18元/斤，淘汰鸡3.3-3.4元/斤
河北邢台粉蛋纸箱大码3.05元/斤，淘汰鸡3.16元/斤
河北张家口鸡蛋均价 3.07元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
江苏南通鸡蛋均价 3.05-3.13元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏淮安鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡3.45元/斤
江苏连云港鸡蛋均价 3.3元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏宿迁沭阳鸡蛋均价 3.33元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
江苏徐州丰县鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州沛县鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州睢宁鸡蛋均价 3.33元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏徐州邳州鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4元/斤
江苏盐城射阳鸡蛋均价 3.05元/斤
江苏徐州东台鸡蛋均价 3.07元/斤
江苏盐城建湖鸡蛋均价 3.05元/斤
江苏盐城盐都鸡蛋均价 3.05元/斤
黑龙江海林鸡蛋均价 3.1-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.8元/斤
黑龙江牡丹江鸡蛋均价 3.1-3.25元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
黑龙江伊春鸡蛋均价 3.3-3.4元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤
黑龙江大庆褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价2.85-2.95元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
黑龙江双鸭山鸡蛋均价 3.3-3.4元/斤，淘汰鸡批发价4元/斤
黑龙江哈尔滨鸡蛋均价 大码2.75-2.8元/斤，中码2.8-2.85元/斤，小码2.85-2.9元/斤，淘汰鸡批发价3.4-3.6元/斤
黑龙江绥化褐壳鸡蛋均价 塑料箱箱装批发价2.85-2.95元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
吉林白山鸡蛋均价 2.9元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
吉林吉林鸡蛋均价 大码3-3.05元/斤，中码3.05元/斤，小码3.05-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.25元/斤
吉林辽源鸡蛋均价 大码3元/斤，中码3.05元/斤，小码3.15元/斤，淘汰鸡批发价3.6元/斤
吉林长春鸡蛋均价 大码2.95-3元/斤，中码3-3.05元/斤，小码3.05-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.35-3.6元/斤
吉林四平鸡蛋均价 大码3元/斤，中码3.05元/斤，小码3.1元/斤，淘汰鸡发价3.3元/斤
吉林通化鸡蛋均价 2.93元/斤，淘汰鸡批发价3.5元/斤
辽宁沈阳鸡蛋均价 大码2.8-3元/斤，中码2.9-3.05元/斤，小码2.95-3.1元/斤，淘汰鸡批发价3.2-3.4元/斤
辽宁鞍山鸡蛋均价 大码2.8元/斤，中码2.9元/斤，小码3元/斤，淘汰鸡批发价3.3-3.4元/斤
辽宁锦州鸡蛋均价 大码2.85-3元/斤，中码2.95-3.1元/斤，小码3.05-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.3-3.4元/斤
辽宁本溪鸡蛋均价 2.8元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
辽宁大连鸡蛋均价 2.93-3元/斤，淘汰鸡批发价3.3元/斤
辽宁营口鸡蛋均价 大码2.85-3元/斤，中码2.95-3.1元/斤，小码3.05-3.2元/斤，淘汰鸡批发价3.15-3.35元/斤
辽宁铁岭鸡蛋均价 大码2.95元/斤，中码3元/斤，小码3.05元/斤，淘汰鸡批发价3.35元/斤
陕西宝鸡鸡蛋均价 3.05元/斤，粉蛋纸箱3.1元/斤
陕西洛南鸡蛋均价 2.95元/斤，粉蛋纸箱3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
陕西渭南鸡蛋均价 2.95元/斤，粉蛋3元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
陕西咸阳鸡蛋均价 3元/斤，粉蛋纸箱3.05元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
山西太原鸡蛋均价 3.4元/斤
山西吕梁鸡蛋均价 3.4元/斤
山西长治鸡蛋均价 2.9元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
山西晋城鸡蛋均价 3元/斤，淘汰鸡3.8元/斤
山西晋中鸡蛋均价 3.23-3.3元/斤，淘汰鸡3.7元/斤
山西大同鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
山西运城鸡蛋均价 2.85元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
甘肃白银鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
甘肃平凉鸡蛋均价 3元/斤
甘肃武威鸡蛋均价 3元/斤
甘肃临夏鸡蛋均价 3.4元/斤
甘肃兰州鸡蛋均价 3.3元/斤
安徽巢湖鸡蛋均价 3.23元/斤
安徽阜阳鸡蛋均价 3.2元/斤
安徽淮北鸡蛋均价 3.1元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
安徽宿州鸡蛋均价 3.4元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
浙江杭州鸡蛋均价 3.2-3.3元/斤，淘汰鸡3.4元/斤
浙江温州鸡蛋均价 3.3元/斤
浙江宁波鸡蛋均价 3.45-3.5元/斤
湖北武汉鸡蛋均价 2.93-3.15元/斤，粉蛋纸箱大码3.35元/斤
湖北黄冈鸡蛋均价 2.9元/斤，粉蛋纸箱大码3元/斤
湖北黄石鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北荆门京山鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北襄樊鸡蛋均价 2.95元/斤
湖北孝感鸡蛋均价 2.9元/斤
湖北孝昌鸡蛋均价 2.9元/斤
广东广州鸡蛋均价 3.48元/斤，粉蛋3.5元/斤
广东东莞鸡蛋均价 3.5元/斤，粉蛋3.55元/斤
广东江门鸡蛋均价 3.4元/斤，粉蛋3.5元/斤
福建福州鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建宁德鸡蛋均价 3.3元/斤
福建福清鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建泉州鸡蛋均价 3.4元/斤，粉蛋3.6元/斤
福建莆田鸡蛋均价 3.3元/斤，粉蛋3.6元/斤
北京大兴鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
北京大洋路鸡蛋均价 3.22-3.26元/斤
北京回龙观鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
北京新发地鸡蛋均价 3.19-3.2元/斤
天津鸡蛋均价 3.15-3.28元/斤，淘汰鸡3.3元/斤
宁夏银川鸡蛋均价 3.2元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
江西赣州鸡蛋均价 3.16元/斤，粉蛋纸箱大码3.33元/斤
云南昆明鸡蛋均价 3.2-3.26元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
上海鸡蛋均价 3.16-3.23元/斤
鸡蛋行情分析：
新华网北京5月22日电（记者王晓玲）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月22日，猪肉价格下降；鸡蛋、牛羊肉价格上涨；蔬菜价格以降为主；食用油价格以涨为主；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0．2％、0．3％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0．1％；监测的21种蔬菜中，9种价格下降，5种价格上涨，7种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0．3％，***鸡价格下降0．1％。
监测数据显示，今年以来，全国鸡蛋价格降势较为明显，4月下旬以来价格基本止降企稳，最近一周部分省区市鸡蛋价格止降回升。与5月15日相比，5月22日，超过五成省区市鸡蛋价格上涨，其中黑龙江、甘肃、山东、山西、重庆价格涨幅居前，在1．7％—2．6％之间。
2活珠子是什么东西
活珠子是一种鸡蛋，是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
活珠子
“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼。
早在清朝咸丰年间，“活珠子”就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。
3活珠子怎么吃
活珠子的吃法：为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此一般冷水入锅，小火煮开，煮制时间与正常煮鸡蛋的时间差不多即可。食用时，敲破鸡蛋两头较大的那头，再轻吸，鸡胚胎会随鲜汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃，其它部分不用添加任何佐料。
活珠子怎么吃
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，蛋里已有头、翅膀、脚的痕迹。
因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
活珠子的大部分是蛋白和蛋黄，煮熟后分两部分，一部分较软，口感佳。另一部分很硬，较难嚼。
食用活珠子可以不用任何配料蘸酱，否则会降低活珠子本身的鲜美度。
4鸡蛋价格今日价格最新行情？
鸡蛋价格今日价格，每斤5元至5.5元。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
5今日鸡蛋价格
2018年3月20日今日鸡蛋价格市场行情分析:
全国主产区鸡蛋价格主稳有涨，均价3.09元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。其中最高价为山东地区3.22元/斤，辽宁地区均价最低2.96元/斤。今日主产区低价区继续反弹，整体企稳，销区北京、上海稳定；目前低价区走货有所好转，不过销区走货压力仍在，蛋商按需采购，预计近期鸡蛋价格或震荡调整，低价区小幅反弹。
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8活珠子里的汤是什么水
活珠子里面的汤是蛋白里的羊水。活珠子里的汤来自鸡蛋里面的蛋白部分。鸡蛋经过孵化后，蛋白中的液体就形成了胚胎的羊水，经过蒸煮后，该羊水就会变成黄色的汤汁。
活珠子
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，但蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。
活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。
经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，容易为人体所吸收。
关于今日鸡蛋批发价格表南京的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
