双皮奶可以用纯牛奶吗「双皮奶可以用纯牛奶吗?」
很多朋友对于双皮奶可以用纯牛奶吗和双皮奶可以用纯牛奶吗?不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1制作双皮奶要用什么牛奶？
制作双皮奶要用纯牛奶，做法如下：
一、材料
蛋清4个、纯牛奶750ml、细砂糖90g
二、做法
1.准备材料。
2.蛋清分离。
3.搅拌蛋清至无絮状，过筛。
4.把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。
5.加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。
6.待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。
7.锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。
2用什么牛奶做双皮奶最好
最好用全脂牛奶来做双皮奶~比较容易在表面结成一层奶皮~！
介绍一下制作过程哦~我前两天刚做过的，呵呵！可能看起来有点啰嗦~耐心哈~！
需要准备：蛋清2个、牛奶1袋、白糖（根据自己口味来）
1、首先，把蛋清打成糊糊状~如果没有打蛋器可以用4支筷子来打，要快一点打哦~！
2、然后把牛奶倒进小锅里，煮沸；加糖。倒进小碗里~等待一小会儿，会看到牛奶表面结起一层奶皮了~
3、这时候，要把奶皮下面的牛奶重新倒回锅里，但是要把表层的奶皮留在小碗里。
4、把刚才打好的蛋清，倒进锅里，与牛奶搅拌均匀~之后再倒回刚才留有奶皮的碗里。
5、在蒸锅里倒入凉水，把小碗放在蒸锅里，盖上盖子。水开后再继续蒸10分钟左右~
滑滑嫩嫩的双皮奶就完成啦~！很好吃啊~又营养！也可以根据自己的口味加入
其他材料~比如蜂蜜、红豆之类的~！我怕麻烦，什么也没加，呵呵~！
希望对你有帮助哦~！
3做双皮奶是用什么牛奶
制作双皮奶选择纯牛奶就好，这样制作出来的味道才比较纯正，而且比较容易成功，双皮奶是广东那边的特产，不仅味道吃起来比较的好，而且还具有非常高的营养价值，双皮奶中还有非常丰富的蛋白质，可以消除身体出现的水肿现象，不仅如此，双皮奶中的钙物质，还可以帮助我们骨骼的生长，双皮奶做好之后通常需要冷藏之后在吃，所以女性在来月经的时候最好是不要吃双皮奶比较的好。
4双皮奶能不用鲜牛奶而用纯牛奶吗？
可以。 双皮奶的主要成分是牛奶、鸡蛋、白糖、纯净水，制作双皮奶的时候可以选择纯牛奶进行双皮奶的制作，双皮奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用双皮奶可以起到促进身体新陈代谢、促进身体免疫力，对健康很有好处。
5伊利纯牛奶能做双皮奶吗
可以的，双皮奶的味道看你放的炼乳和糖的多少调解甜度，附上双皮奶的方子：
纯牛奶200g，鸡蛋一个（只要蛋清）；糖适量
1. 将纯牛奶倒入宽口的碗中.
2. 放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.
3. 静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮.
4. 从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
5. 磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
6. 将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀.
7. 用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.
8. 沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅.
9. 开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.
6请问做双皮奶可以用纯牛奶吗
可以的。200ml牛奶煮沸，待结出奶皮后，沿着碗边倒出牛奶把奶皮留在碗内，再拿一个碗，加上两个蛋清，糖的量按个人喜好加，不加也很香，牛奶跟蛋清、糖一起搅拌，再倒入装有奶皮的碗中，放入锅里蒸，差不多凝固了，取出，放入冰箱。
7伊利纯牛奶能做双皮奶吗？
可以的，双皮奶的味道看你放的炼乳和糖的多少调解甜度，附上双皮奶的方子：
纯牛奶200g，鸡蛋一个（只要蛋清）；糖适量
1. 将纯牛奶倒入宽口的碗中.
2. 放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.
3. 静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮.
4. 从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
5. 磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
6. 将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀.
7. 用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.
8. 沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅.
9. 开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.
8天友可以做双皮奶吗？
天友纯牛奶很适合制作双皮奶。
牛奶的用途非常广泛。即可以直接饮用，也可以用来二次加工，跟其他食材搭配，做成很多美食。 如双皮奶、酸奶、饼干、蛋糕等。
双皮奶含有丰富的蛋白质，可以消除体内水肿。制作双皮奶时最好选择使用纯牛奶，这样做出来的味道更纯正。天友纯牛奶源自高山生态天友两江有机牧场，更适合制作出口感好，营养价值高的双皮奶。
制作双皮奶的方法：
1.将牛奶倒入锅中小火煮沸，时间不要太长，不然可能破坏蛋白质，无法形成奶皮。煮沸后倒入大碗中，此时可以看到牛奶表面有一层皱纹，这就是奶皮。
2.拿出两个鸡蛋，先将蛋清和蛋黄分离，然后在碗里只留下蛋清，再加入两勺糖，搅拌至糖溶化，不要搅拌太久，不然蛋清会起泡。
3.待牛奶稍微冷却后，用筷子戳破奶皮，将奶皮下面的牛奶慢慢倒入盛有蛋清的碗中，搅拌均匀，然后再沿着奶皮边缘慢慢倒回奶皮大碗中。此时牛奶皮会自己漂浮起来。
4、最后将牛奶倒入锅中，再蒸十分钟左右。出锅以后用筷子轻轻捅破奶皮，如果没有牛奶流出，说明已经全部凝固了。此时就可以享受美味了。
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