剥出来的毛豆可以冷冻保存吗「剥好的毛豆没有冰箱怎么保存」
今天给各位分享剥出来的毛豆可以冷冻保存吗的知识，其中也会对剥好的毛豆没有冰箱怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、新鲜毛豆能否速冻
- 2、新鲜毛豆可以放冰箱吗 剥了皮的毛豆放冰箱能放多久
- 3、毛豆冷冻后可以吃吗
- 4、毛豆可以冷存吗？可以煮熟之后冷冻吗？
- 5、毛豆剥了皮以后放冰箱了可以放多久
- 6、毛豆可以冷冻吗
- 7、毛豆保鲜储藏方法
- 8、剥好的毛豆如何保存？
1新鲜毛豆能否速冻
不能速冻。
有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。
2新鲜毛豆可以放冰箱吗 剥了皮的毛豆放冰箱能放多久
可以保存一年之久。
焯烫冷冻法：
1、先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
2、等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
3毛豆冷冻后可以吃吗
一.毛豆可以冷冻吗？
最好不要冷冻。有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
二.毛豆炒鸡蛋的做法
食材：新鲜毛豆500g、鸡蛋2个、花生油适量精盐适量。
步骤：
1.毛豆洗净剥皮备用，坐锅烧水，放入少许的盐，把毛豆入水中煮至八成熟
2.取一碗，把鸡蛋打散，同时盛出毛豆放进冰水中保持鲜绿色，坐锅放油开炒鸡蛋，把鸡蛋弄成小块。
3.炒熟后盛出，另起锅放油开炒毛豆，炒至裹油后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐翻炒均匀入味，即可盛出装盘享用。
4毛豆可以冷存吗？可以煮熟之后冷冻吗？
毛豆可以冷存的！把毛豆剥好，用热油滚一下，就是很短的滚一下，起到杀菌的作用就行了，然后把它用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏箱里。可以保存很久，而且口感也不会有太大的影响哦。
5毛豆剥了皮以后放冰箱了可以放多久
可以保存一年之久。
焯烫冷冻法：
1、先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
2、等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
6毛豆可以冷冻吗
毛豆可以冷冻。
冷冻毛豆的做法：
用料 ：毛豆500克、酱油10克、芥末5克
做法：
一：将毛豆洗净后煮熟
二：将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣
三：把芥末和酱油调和
四：直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了
7毛豆保鲜储藏方法
蔬菜的保存一方面关乎种植户的收益，另一方面关乎消费者的获得价值。就这两点而言，保存是十分重要的，但是新鲜的蔬菜由于含有的水分很多，所以保存的难度也比较大，毛豆作为新鲜蔬菜的一种，要如何处理呢？
新鲜毛豆怎么保存
新鲜毛豆怎么保存
1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
tips：不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。
新鲜毛豆怎么保存
3、焯水冷冻法
如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢？想这样长期保存，教给大家一个好方法：
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。记得哦，一定是冷冻层。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久。
tips：但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的。
新鲜毛豆怎么保存
4、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
这种方法也可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。
8剥好的毛豆如何保存？
1、冷藏保鲜法
2、油炒冷冻法
3、焯水冷冻法
4、直接冷冻法
1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。
3、焯水冷冻法
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。记得哦，一定是冷冻层。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久。
4、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
