***里的鲈鱼怎么做好吃（***里的鲈鱼怎么做好吃视频）
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于***里的鲈鱼怎么做好吃和***里的鲈鱼怎么做好吃视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享***里的鲈鱼怎么做好吃以及***里的鲈鱼怎么做好吃视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1怎样蒸出***里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼?
1、完全没有土腥味的清蒸鲈鱼的做法图解1 葱切段、姜切大片。完全没有土腥味的清蒸鲈鱼的做法图解2 在鱼肚子和鱼腮中夹入姜片。鱼肚子和盘子中间隔上葱段。
2、购买后用小刀清洗未清洗的鱼鳞。鱼肚子里的血和黑膜一定要清理干净，只要能看到血的地方都清理干净，这也是去除腥味的小技巧。把鱼洗净，备用。当你在清蒸鲈鱼，时，放盐和料酒是不对的。切记蒸鱼的三大技巧。
3、【清蒸鲈鱼】首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。
2怎样做鲈鱼好吃
1、做法：（1）将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。（2）腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。
2、详细做法步骤如下 第一步：先准备一条大一点的鲈鱼，鲈鱼一般比较小，基本是一斤多两斤左右，鱼越大条肉质越好，而且小刺少，把鱼处理干净后，把鱼头切掉再拆出大骨，然后把取出来的鱼肉片成薄片。
3、鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生姜丝涂抹均匀腌制15分钟。 腌制好的鲈鱼表面在抹上一层生粉（这样做的目的是煎鱼的时候不会粘锅）。 起锅烧油，油烧热以后把鲈鱼放锅里煎至两面金黄备用。
4、家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
3鲈鱼如何做好吃?
1、详细做法步骤如下 第一步：先准备一条大一点的鲈鱼，鲈鱼一般比较小，基本是一斤多两斤左右，鱼越大条肉质越好，而且小刺少，把鱼处理干净后，把鱼头切掉再拆出大骨，然后把取出来的鱼肉片成薄片。
2、剁椒蒸鲈鱼 食材：鲈鱼1条、剁辣椒适量、盐、植物油、酱油、生姜、葱。做法：将鲈鱼剖洗干净后，然后对剖开来放在盘里，在鱼身上切上几刀抹上少许盐和植物油。
3、鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生姜丝涂抹均匀腌制15分钟。 腌制好的鲈鱼表面在抹上一层生粉（这样做的目的是煎鱼的时候不会粘锅）。 起锅烧油，油烧热以后把鲈鱼放锅里煎至两面金黄备用。
4、清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼1条（500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。做法：大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。
5、【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。
4鲈鱼的做法
1、青橘鲈鱼。青橘横向切薄片，放置备用。清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
2、做法：(1)鲈鱼料理干净，再用姜粉和盐抹一遍，腌渍五分钟。(2)取一小碗，依次加入番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒，然后搅拌均匀。
3、做法：将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。
4、做法：鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。
5、鲈鱼2条、萝卜1个、油50克、白胡椒2勺、盐2勺、蚝油4克。 青萝卜炖海鲈鱼的做法： 把鲈鱼清洗干净。 把萝卜切片。 热锅热油，放入水，放入鲈鱼，煮15分钟。 煮开后放入萝卜片。
6、家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
5***大厨做的清蒸鲈鱼一点腥味都没有,是怎么做出来的?
处理鱼：鱼鳃，鱼腹部黑膜，鱼身黏液刮干净.从背部脊骨处纵向开一刀（鱼鳞一定要仔细清理，有的会在背部和鱼鳍下留下几片细鳞，不仅吃到了败兴，而且会留下腥味）。
鲈鱼去除鱼鳞、内脏、鳃，然后用清水清洗，尤其是鱼肚子里面的血。将小葱、香菜、姜洗净，切段备用。把洗干净的鱼放入蒸锅，因为我用的是蒸锅，所以可以直接放入蒸锅。如果你在锅里蒸，把水烧开，把鱼放进去。
首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
