莲蓬老的好吃还是嫩的好吃（莲蓬买老的还是嫩的）
大家好，今天来为大家分享莲蓬老的好吃还是嫩的好吃的一些知识点，和莲蓬买老的还是嫩的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
1如何挑选莲蓬
看：看莲蓬外表的颜色 ，如果出现发黑或者是边缘处有坏掉的情况，这样的莲蓬我们还是不要购买，里面的莲子有可能已经变质 ，会直接影响到我们的口感 。
可以看莲子的表皮颜色。 如表皮呈淡绿黄色， 说明莲子较嫩；表皮呈深绿色， 则表明莲子已开始变老；若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲芯，入口会有 苦味；莲蓬应尽量挑选个头大的。
如何挑选莲蓬如莲蓬表皮呈淡绿黄色，并且莲子壳用手也可以轻轻的拨开，说明莲子较嫩，这个时候的莲子米比较适合生吃，且莲子芯都嫩的可以掐出水，可以连着莲子芯一起吃掉，都会很甜。
莲蓬怎么挑？看颜色。新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿或嫩绿的，这种莲蓬中的莲子才是甜的，储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色、黑色或青苔色，其莲子口感是苦的。用手摸。
接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。
2莲蓬头好吃吗
莲蓬头是一种酥脆可口的小吃，其外表很像莲蓬，内部则是外酥内软，口感极佳。其次，岳阳还有许多具有本地特色的菜肴。尝一下岳阳米粉，也是很不错的选择。
蛮好吃的，但是也贵一点。另外，学校食堂的菜其实一点不甜。无锡饭馆里的菜也不甜，别听别人乱说。学校东门和南门外面有饮食街什么的。北区的石塘街以前是我们最常去的，好吃好玩的多的一米，可惜今年暑假拆了。
但在使用时要注意，油墨很容易沾到衣服上，最好在报纸上铺一张白纸后再放衣服，效果会更好。2莲蓬头有时会因水管内的锈渍，或是水中所含的镁或钙而阻塞，造成水流不顺或流量减少。
3莲蓬怎么吃
莲蓬的常见吃法有：直接吃、晒干以后再吃、煮水喝等。
将莲蓬中的莲子掰开，直接生吃非常的清脆、香甜。当然了，一般是比较嫩的莲子吃起来很甜，太老的莲子吃起来有一股苦味。莲藕炒莲子。将莲蓬中的莲子掰出来，洗净晾干。将莲藕切成圆形状，用清水泡30分钟左右，再晾干备用。
生吃：将新鲜的莲蓬子洗净后，剥开外壳，即可直接食用。此法能够保持莲蓬子的原汁原味，口感清爽，营养更易被吸收。
关于莲蓬老的好吃还是嫩的好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
