好看的鱼怎么做好吃（鱼好吃又简单）
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1青花鱼怎么做好吃
制法：1）配料洗净，切成丝，蒜瓣剁成米粒，姜切丝备用。2）青花鱼宰净，在鱼身两侧剞十字花刀，加酱油、黄酒、味精、生姜，食盐，进行腌制。3）锅放油烧至八成热，将鱼拍上干淀粉入锅炸至金黄色取出。
步骤 青花鱼去肚，洗好。姜切丝待用。洗好的鱼整齐的码在盘子上。洒上姜丝。锅里煮水，水开后入锅。蒸的青花鱼，吃的时候蘸点酱油芥末。大火蒸8分钟。
做法一，味增炖青花鱼 材料 青花鱼 1只，盐 1小匙，酒 15ml，糖 适量，酱油 15ml，味醂 15ml，味增 15ml做法 用锅子装冷水放入一小匙盐，再把处理好的鱼肉放进去加热到40度即可。
2“孔雀开屏鱼”怎么做,肉质鲜嫩,好看又好吃呢?
1、草鱼一条，去腮去鳞备用。剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。葱、姜、蒜洗净切好备用。红辣椒切圈备用。
2、香葱切丝。姜切碎入碗。加入葱丝加冷水浸泡20分钟。武昌鱼去鳞，去内脏，清洗干净，斩断鱼头和鱼尾。用一双筷子夹住鱼内脏旋转向外拉就可以取出内脏，然后洗净。
3、鱼嘴里塞一颗洗净的圣女果，蒸锅烧开水，水热放入鱼中火蒸8分钟，不要掀开锅盖，在虚蒸2分钟。6 蒸好的鱼把葱姜丝去掉，倒掉整出的水分。
3颜色好看又好吃的红烧鲤鱼怎么做?
步骤买回来的鲤鱼，先冲洗一遍备用，去除鱼肚子里面的黑膜和牙齿。
葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
红烧鱼做法步骤葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀。放料酒、蚝油、生抽。两面按摩一下，抓匀，腌制30分钟。油锅烧热，放小葱、姜片、干红辣椒。鱼放进锅里，两面煎一下，鱼籽放进去，加一大碗水，加一勺盐。
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4鱼有哪些绝佳又美味的做法?
鱼种类多吃法不同，1清蒸：鱼收拾干净放盘中，锅***鱼8---10钟出锅（盘里鱼汤一定倒掉，太腥）。放葱姜丝，放蒸鱼豉油（超市有卖）浇热油即可省事健康好吃。2红烧：鱼收拾干净拉上花刀，过油炸（大火）。
糖醋鲤鱼所需食材：鲤鱼1条、大葱、红辣椒、香菜适量，糖2勺、米醋2勺、蒜半头、胡椒粉半调羹、淀粉1小碗、面粉适量、番茄酱2大勺。
把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。
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