吃蛋白粉会上火吗

1吃蛋白粉会上火吗

一般不会。

中医中所讲的上火在现代医学中指身体的一些炎症。炎症指身体本不存在的物质在体内出现后导致身体的过敏反应。蛋白粉并不会导致体内出现过敏反应，因此正常情况下不会导致上火。

2为什么吃蛋白粉会上火

1、蛋白粉生产原料加工方法的问题

食物中的结合水与蛋白质等营养分子通过氢键结合，在120-140℃的高温下干燥时可被破坏。蛋白粉从牛奶中提取，经过干燥、浓缩、分离等处理步骤，在这个加工过程中，蛋白质分子中的结合水氢键被破坏、丢失。当被摄入人体后，蛋白粉中的结合水自行修复并且释放大量能量，这些能量的释放，会导致局部热量释放过度而“上火”，破坏人体上消化道组织表面水化膜。

2、体液大量损耗

蛋白质的分解代谢的过程中，产生大量含氮废物，肾排出时需要带走身体水分，结果消耗自身体液太多。体液大量损耗就会表现为“上火”现象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨类代谢产物过多，也会引起同样的状况。

3、维生素B不足

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，维生素B缺乏会导致上火，你在正常的饮食外摄入了蛋白质，那么维生素B的消耗也增加了，如果你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就可能造成维生素B缺乏。

3吃蛋白粉上火怎么办

1、补充水分

多喝水，如果每天摄入50g蛋白质，应补充2.5-3.3L水，以此类推即可。

2、补充维生素B

蛋白质的摄入量增加，辅助摄入维生素B，以满足蛋白质代谢所需要的维生素B量，保证维生素B在体内不会缺乏。

4吃多少蛋白粉不会上火

两勺。

一般每天蛋白质摄入量为体重(单位KG)*1.5。例如成年男性体重为70KG，那么每天需要补充70*1.5=105克的蛋白质，除去每日食物中的大半蛋白质量，只需补充50克左右的蛋白质就可以了。通常蛋白粉中的勺子约为35g，蛋白质含量70％左右，一勺大约含25g左右蛋白质，所以每天两勺就差不多。

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