牛排的制作法（牛排的制作法视频）
大家好，关于牛排的制作法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛排的制作法视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
1买来的麻辣牛排怎么做?
牛排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。牛排放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
川香麻辣牛排的做法 牛排从冰箱取出静置化冻至出血水变软略带冰凉感时，从袋中取出用厨房纸巾轻轻按压吸去表面水分，两面均匀抹油待用。锅置灶大火烧上。 混合香草、辣椒粉、花椒粉、盐混合均匀待用。
料酒码味淹渍约半小时。去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀。再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑。生菜切丝拌成糖醋味待用。将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。
一个小时过后，加入蚝油和白糖。再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状。
2牛排怎么做
1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
2、食材：西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法： 牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。
3、麻辣牛排其实做法很简单，主要制作步骤分为：牛排焯水去腥、煮牛排入味，出锅装盘开吃。下面就由我来亲自演示具体做法步骤。
3牛排的做法有哪些?
1、油焗牛排 食材：牛排、生姜、姜片、料酒、盐、老抽、醋、葱、干辣椒。做法：牛排先稍微擦干水分，用刀背抽打几下，撒上料酒和盐腌制10分钟左右。生姜切片，姜片切小块。
2、牛排切成小块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟。 土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丁，姜蒜切末备用。 热锅加油，炒香姜末和蒜末，放入牛排粒，煸炒至牛排变色。
3、生牛排。 红酒。 海盐。 乾燥香料(Italian Season)。 黑胡椒粒。 橄榄油。 做法： 事先的腌制： 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
4、做法：将腌料稍微用水调和一下，直到均匀且有粘稠感为止。牛排洗干净后用厨房纸巾吸干多余的水分，放入有腌料的盘子里面；鸡翅也使用同样的炮制方法，和牛排一起用腌料腌制。
5、做法：（1）牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松 （2）用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟 （3）将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁 （4）用温油小火将牛排炸至微黄 （5）出锅后逐一摆盘即可。
4牛排的做法有哪些
油焗牛排 食材：牛排、生姜、姜片、料酒、盐、老抽、醋、葱、干辣椒。做法：牛排先稍微擦干水分，用刀背抽打几下，撒上料酒和盐腌制10分钟左右。生姜切片，姜片切小块。
牛排切成小块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟。 土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丁，姜蒜切末备用。 热锅加油，炒香姜末和蒜末，放入牛排粒，煸炒至牛排变色。
方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
