猪腿汤怎么做好吃(猪腿汤怎么做好吃又香不油腻)
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1猪腿肉怎么炖好吃家常
红炖猪腿。材料:猪腿肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。
猪腿肉洗净,备用。请点击输入图片描述 我这里用的是红糖块,大家可以用其它红糖代替。梅子的话,可用其它咸梅代替。请点击输入图片描述 猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。
猪腿肉洗净,放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用。锅开后撇去浮沫,小火煮一小时左右吧。猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块。汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,再煮。
猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。
以上全部冷水下锅,1斤肉放入锅中1斤水;然后拌匀,盖锅;先开大火,等锅开了换成小火,直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可,看个人口味);充分拌匀,锅中水干了即出锅入盘。
清炖猪脚的做法如下:把猪脚浸泡一下,清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中,沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出,用流动水冲洗干净。
2老黄瓜腊猪腿汤的做法,老黄瓜腊猪腿汤怎么做
1、步骤:老黄瓜洗净,去皮,刮皮刀将老黄瓜刮成长片,刮到黄瓜瓤为止。锅内水烧开,放入黄瓜片焯烫两分钟。捞出放入凉水,过两遍至黄瓜片凉透,再在凉水中浸泡十分钟以上。
2、瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜,一斤左右瘦肉,一百克黄豆,蜜枣4粒,陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜,洗净切边去瓜瓢,切成大件。瘦肉原块洗净,黄豆洗净。陈皮热水烫软。
3、第一种做法是经典老黄瓜汤。首先需要准备老黄瓜和瘦猪肉,将猪肉焯水去腥后与切好的老黄瓜一起煲汤。这种做法味道清爽回甘,是夏季解暑的良药。第二种做法是老黄瓜鸡肉汤。
4、老黄瓜猪骨汤 步骤:制作时间:30分钟-1小时 主料:排骨(250g)、老黄瓜(1根)辅料:细盐(适量)、芹菜(适量)、胡椒粉(适量)先将排骨中的血水洗净,随后放入开水中进行焯烫,捞之备用。
3猪腿怎么做好吃简单
冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。起油锅,下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。
把猪腿用盐腌上两天,然后洗干净。把黑木耳用温水浸泡。然后去除杂质后洗干净。把黑木耳先放进高压锅底里。再把猪腿放进去。加入生姜片。再加入漫过猪腿的清水。
一,花生黄豆炖猪蹄 材料 猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒 做法 猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
4猪大腿骨炖汤的做法
主料:猪大骨头2500g 调料:姜5片、料酒适量 做法步骤:猪骨回来洗净,沥干水。再用清水过净,沥干。煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅。大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约10分钟。
猪腿骨、泡菜、葱、姜、八角茴香 制做流程:将大骨洗干净,绰水除掉血末,捞起来。泡菜切细条用小水泡20分钟,捞起来挤净水份。锅里放少量油进行爆香姜蒜,放米酒,生抽出香气,放开水(水需未过大骨一寸)。
材料: 剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞 制作过程:1 一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
准备好食材。姜切丝,白萝卜切块。锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。锅中热水,倒入猪大骨头。加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。大火炖5个小时。骨头汤成品。
5猪腿骨炖什么东西,好吃,有营养,都加什么材料呀
1、可以放淮山、白萝卜、玉米、花生、眉豆、胡萝卜、莲藕、薏米、海带、土豆等材料营养最好。一般它和很多东西一起炖来吃,都非常有营养,比如海带、西红柿、黄豆等,不管是夏天还是冬天,都可以喝。
2、猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝,猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用,补补水,补补钙,补补身子。猪骨汤的营养价值 我们经常食用的是排骨和腿骨。
3、猪骨头可以和很多食物一起熬汤,最常见的搭档是玉米、红萝卜、莲藕、白萝卜等,多食用可以强身健体,补充蛋白质。
4、食材:猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒少许、料酒少许。准备好所需要的食材,猪腿骨用清水冲洗干净。锅中放入清水,猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
5、好吃美味的炖猪腿骨家常做法 作法一 食物:猪腿骨、葱、姜 制做流程:农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好,回家后饮用水冲调一阵子,一是干净,二是能够清洗掉些鲜血。
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