天冷就吃这种“野菜”（冬天里的野菜）
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1天冷就吃这种“野菜”
1、一蒲公英， 在每年的45月份，农村的田边地头最为常见的野菜一定是蒲公英了，蒲公英在我们东北当地叫做苦丁，因为这种野菜吃起来有一种苦苦的味道，中医上认为凡是苦的植物都有很好的清热解毒的作用，春季肝火比较旺盛，所以。
2、农村常见的十大野菜有：水芹、马齿苋、马兰头、曲曲菜、荠菜、面条菜、田紫草、刺菜、花椒芽、蕨菜。水芹 水芹生长在河沟或者水田边上，一般春季的时候比较多，水芹可以用来炒菜，也能够凉拌，味道十分浓郁，吃起来口感很好。
3、以下为20种常见的野菜供大家参考。马兰头 马兰头又称马兰、鸡儿肠、田边菊等，菊科马兰属。它生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区都有分布，很常见，现在已有规模化种植，想吃的很方便。
4、蕨菜，这个季节的蕨菜是最鲜嫩的了，在我们北方，一般这种菜常见于大山中，这个时候的蕨菜叶子还是卷曲的，口味最鲜嫩，再过几天，蕨菜叶子舒展开来，就老了，是一种非常好的野菜。
5、能吃的野菜有马齿苋、苋菜、灰菜、蒲公英、黄花菜、荠菜、车前草、蕨菜、椿菜、小根蒜、刺儿菜、苦菜等。马齿苋 马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。
2可以吃的野菜有哪些
1、可以吃的野菜有清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、刺儿菜和婆罗门参等等。清明草 清明草学名为鼠麴草，俗称水牛花，菊科低矮草本植物，叶和茎均为灰白浅绿色，顶端开黄色小花。
2、常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。椿菜 又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。
3、常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头、蕨菜、折耳根等。荠菜：又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适台焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美。
4、自家种的蔬菜吃腻了，不如换换口味吃一下野外纯天然的野菜，口感真的超级不错~下面这几种农村常见的野菜建议大家收藏一下，后面遇到了可以直接带回家尝一尝~ 荠菜 这也是大家普遍受众比较广的野菜了，别名又叫地米菜，姜角菜等。
3农村常见的十大野菜
鱼腥草，是中国药典收录的草药，作为蔬菜食用的是它的根部，被称为折耳根，常见的做法是“凉拌折耳根”。灰菜，俗称“灰条菜”、“灰灰菜”，生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。
长在农村的野菜有：刺老包、地木耳、蕨菜、野葱、茼蒿、洋荷、折耳根、香椿芽、花椒芽、冬寒菜、水芹菜、柴胡、何首乌、白毛藤、车前草、蒲公英、马齿苋、苦麻菜、紫背菜、灰灰菜、野豌豆、艾叶、荠菜、鸭脚板。
黄花菜 黄花菜也被叫做凉粉菜，呈现透明状，口感爽滑，并且具有较高的营养价值。油菜芯 油菜芯是指在油菜籽成熟之前采摘的花蕾部分，口感清香，适宜生吃或者炒食。
农村常见的二十五种野菜：鱼腥草、苦菜、清明菜、荠菜、马齿苋、蕨菜、水芹、香椿、莼菜、费菜、车前草、蒌蒿、菊花脑、荇菜、夏枯草、堇菜、山莴苣、木莲、虎耳草、苋菜、桔梗、苦菊、马兰头、野蒜、山葵。
农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。
十种常见的山野菜：蕨菜、折耳根、灰菜、荠菜、蒲公英、野葱、香椿芽、榆树钱、柳芽、马齿笕。
4都以为是假野菜,认识4种算我输,5种“最香”的野菜分别是什么名字...
麦蒿是麦田里最常见的野菜，现在正是最鲜嫩的时候， 它富含大量的维生素、粗纤维、挥发油，以及多种矿物质，不仅有清热解暑的作用，还有着很好的润肠通便的功效。
荠菜 荠菜算是植物界的网红野菜了，相信大部分人都知道。荠菜比较喜欢生长在寒冷的地方，原产于欧洲和西亚，在我国大部分地区的路边、田边、菜地旁都可以看见。
大苞水竹叶 大苞水竹叶是鸭趾草科的一种匍匐草本，多见于两广地区的一些河沟、水渠或山溪边上，广东俗语称作“轮滑草”，可采挖嫩苗与瘦肉或鸡蛋一起煲汤。
第一种野菜，野苋菜很多人把这种野菜叫做长寿菜，当然这要说明这种野菜的营养价值十分丰富。这种野菜在春天的田野上，其实是随处可见的。
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