黑豆苗叶的药用价值和功效（黑豆苗的营养价值及功效与作用）
大家好，关于黑豆苗叶的药用价值和功效很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑豆苗的营养价值及功效与作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
1黑豆苗的做法大全家常
做法：将黑豆芽放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，沥净水分备用；螃蟹冲洗干净，上屉用旺火蒸至熟，取出蟹肉备用。
食材：黑豆苗300g、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、植物油适量、酱油适量。把黑豆苗摘去老根并挑净黑豆皮，然后用清水洗净，沥干。
黑豆苗1盘 调料 食盐适量 蒜适量 干辣椒适量 植物油适量 清炒黑豆苗的做法 去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。
炒豆苗的家常做法如下：将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。
买来的带着根须的黑豆苗。剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。胡萝卜洗干净切成丝。起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。胡萝卜入锅炒。
2如何生黑豆芽?
无论是什么速生豆芽，都不太需要阳光的照射，所以我们可以将其放在散光处就可以了，黑豆芽就能正常的生长。
想要在家里生黑豆芽，准备好工具之后挑选一些新鲜的小黑豆，把小黑豆浸泡在水里6～12小时之后就会开始发芽。
先准备优质的黑豆。 黑豆清洗干净后，加入清水浸泡24小时。 准备一块纱布。（不能沾油） 把泡过的黑豆铺在纱布上。然后再盖上一层毛巾或者干净的布。 六天左右，黑豆发芽。
小黑豆挑拣干净。加水浸泡10--12小时。然后淘洗干净。用水淘洗干净后用干净纱布盖住，起保湿.避光的作用。小黑豆长出芽来了。每天早、晚各淘洗一次，每一次豆芽都见长大。小豆芽就会一天天长大。
第二，准备一个细孔塑料筐和一个水盆，像我这种就是配套的，一般的超市里都可以买到。
3豆芽的功效与作用,黑豆芽的功效与作用
清热降火：黑豆芽有很好的药用价值，性凉味甘，是比较好的活血利尿、清热解毒的食材，特别在炎热的天气下吃能很好的降火。
降低胆固醇 黑豆芽中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不会被人体吸收利用，还可以抑制人体吸收胆固醇，从而降低胆固醇在人体血液中含量。
黑豆芽中富含微量锌、镁、钼、铜、硒、氟等微量元素，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低胆固醇、降低血液粘稠度等非常重要。所以对于胆固醇高的人来说，也是比较适合吃黑豆芽的。
清热解毒。适量食用豆芽可以有效排出人体残留的毒素，对其肠胃起到清理的作用，从而也能够在炎热的夏季，对人体起到清热解毒又消暑的功效，而且再加上吃起来清爽可口，受到很多人的喜爱。 消肿利尿。
4吃黑豆芽有什么好处?黑豆芽的功效和作用
清热降火 黑豆豆芽具有一定的药用价值，中医认为黑豆豆芽性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿的功效，在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东，黑豆豆芽是一道美味的养生佳肴。
清热降火：黑豆芽有很好的药用价值，性凉味甘，是比较好的活血利尿、清热解毒的食材，特别在炎热的天气下吃能很好的降火。
清热降火。黑豆芽具有一定的药用价值，中医认为黑豆芽性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿的功效。排毒减肥。黑豆发芽成黑豆芽，碳水化合物和脂肪的含量大大降低，而维生素、纤维素含量大大升高，单位热量很低。
增强免疫 黑豆芽中的蛋白质含量丰富，青少年吃了可以促进生长发育，强健体魄，补充人体所需氨基酸，增强免疫力。黑豆芽中还含有干扰素诱生剂，可增强机体抗病能力，常吃还有抗疲劳，健脑抗癌的功效。
5黑豆泡发芽了能吃吗
黑豆在泡发芽之后还是可以吃的，只要没有发臭，那么可以直接的食用。食用的时候可以把发芽的部位去掉，或者可以等黑豆的芽长得长一点，直接可以做成豆芽来吃。
能。黑豆发芽和黄豆发芽的情况类似，都可以食用，平时市面上芽瓣是绿色的豆芽，即黑豆发的豆芽，但若自己泡的豆子出现味道，便不可以再食用，一般是滋生了细菌造成，食用后对人体不好。能。
黑豆发芽了还能吃吗 黑豆发芽了是可以吃的，黑豆发芽和黄豆发芽的情况差不多，市面上售卖的牙瓣是绿色的就是黑豆发的豆芽。
黑豆发芽和黄豆发芽的情况是类似的，都是可以食用的，平时市面上芽瓣是绿色的豆芽，就是黑豆发的豆芽，那么，如果自己泡的豆子出现了味道，那就不可以食用了，一般是滋生了细菌，食用对人体不好。
黑豆发芽了还能吃吗 黑豆发芽和我们一般常见的黄豆、绿豆发芽是一样的情况，但是如果在发芽的时候发现黑豆芽或者黑豆有产生奇怪的味道时，则不建议继续食用，在确保没有变质的情况下是可以使用的。
可以吃的。把黑皮去掉，就可以吃了，和黄豆的吃法一样。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
6怎样用黑豆生豆苗
1、把小黑豆浸泡在水里6～12小时之后就会开始发芽。把小黑豆放入容器内并盖上毛巾，同时每日用温水均匀浇灌在毛巾上，再通过毛巾给豆芽浇水，慢慢小黑豆的豆芽就会生长出来了。
2、黑豆发豆芽的正确方法：将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。
3、取适量的黑豆，先用水冲洗干净，然后再用40度的温水浸泡4-6小时。这里要注意，豆子在水中浸泡的时间不能太长，如果时间过长，豆瓣就会因吸收的水分过大，而出现发黏甚至是腐烂，这样豆子就失去了生命力。
4、首先，要准备发豆芽需要的材料，就是黑豆，当然黄豆绿豆也是可以的。然后准备发豆芽的筐子，最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐。还要准备喷壶一个，因为是拿来在发豆芽的过程中给豆芽每天喷水的。
5、第二种方法就是直接将整个黑豆育苗容器灌满温水，水的深度以高出黑豆苗2㎝为佳，将豆苗浸泡3分钟之后放水，再重复操作1-2次。
6、首先黑豆我们要用清水淘洗，然后洗干净的种子需要用常温的水浸泡一天左右，这时如果发现有破损或者浮在水面上的黑豆，那就可以挑出去扔掉了。
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