想吃鸡蛋清怎么做好吃（鸡蛋清吃法大全）
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1可以用鸡蛋清做什么好吃的
鸡蛋白可以做： 雪白牛奶炖蛋：细砂糖倒入牛奶，开火搅拌至糖融化后熄火晾凉，倒入蛋清，搅拌均匀后过滤，把滤好的奶液倒入碗中，用勺子撇去泡泡，盖上保鲜膜，并用牙签扎几孔，放入蒸箱，蒸15分钟即可。
蛋清可以做蛋糕、炖鲜奶、鸡蛋牛奶布丁等。蛋清中含有营养较高的蛋白质，而且蛋清具有清热解毒、消炎、美容等作用。除此之外，蛋清中带有很多的维他命及铁、镁、钠等多种多样的矿物。
蛋清可以做的美食有：蛋糕、饼干、太谷饼、双皮奶、炒鲜奶、溶豆、蛋白糖、白玉虾饺、炸羊尾等。蛋清又名蛋白，是指包在蛋黄周围_由蛋白质组成的透明的胶状物质。蛋清遇热后会凝固成白色固体，故而得名。
蛋清可以做很多类型的菜，芙蓉鸡片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等。
功效：食用蛋清炖鲜奶可以补充营养，改善脾胃健康，健胃养胃。
2鸡蛋清可以做什么好吃的
1、鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。\x0d\x0a鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。
2、蛋清可以做很多类型的菜，芙蓉鸡片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等。
3、用鸡蛋清可以做出很多的美食，比如甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 面粉过筛在一个无水无油的碗中。 蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。
4、可以做蛋清炒木耳，具体做法如下：主料：黑木耳200g、鸡蛋清5个 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许 步骤：原料备好，黑木耳提前泡发，洗干净。把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。在蛋清中加适量盐，搅打均匀。
3鸡蛋清怎么做好吃
鸡蛋清好吃的做法如下：用料：蛋清2个、玉米淀粉或者蛋糕粉10g、白糖1勺10g左右、葡萄干适量。步骤：先用玉米淀粉试试。蛋清中加入白糖打发至5-6分。大概这样，还不能成型。放入玉米淀粉继续打发。
准备好材料。锅里倒入牛奶和白糖，加热煮沸。煮沸后，停止加热，放凉备用。把牛奶倒入盆里，加入蛋清搅拌均匀。用细过滤筛过滤，过滤越细腻，口感越好。过滤后的奶倒入容器中，用勺子撇去浮沫。
如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时，口感非常的顺滑香甜。此外，蛋清也可以用来做鸡蛋牛奶布丁，将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀，再将材料放入布J模具中，然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。
做法步骤：准备好材料后，将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。将黄油融化成液体，稍凉一些的时候加入到步骤1中的混合物中。加入水，用筷子搅拌一下。加入蛋清，用手抓匀。
4鸡蛋清做什么菜好吃?
1、很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。
2、酸菜鱼片 原料：活黑鱼，酸泡菜，泡辣椒，鸡蛋清，葱花，姜末，蒜泥，料酒，葱姜汁，精盐，味精，花椒，上汤，水淀粉，植物油。
3、可以做蛋清炒木耳，具体做法如下：主料：黑木耳200g、鸡蛋清5个 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许 步骤：原料备好，黑木耳提前泡发，洗干净。把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。在蛋清中加适量盐，搅打均匀。
5鸡蛋清怎么吃
药膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。大葱煎蛋 用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮蛋。用料：鸡蛋1粒，水半锅。
准备好材料后，将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。将黄油融化成液体，稍凉一些的时候加入到步骤1中的混合物中。加入水，用筷子搅拌一下。加入蛋清，用手抓匀。取一些揉成小球，然后在椰蓉里滚一圈。
蛋煮熟鸡蛋清切成块。搭配菌茹类可以做成蛋白烩菌菇。也可以做成蛋白烧肉。也可以做成烤鸡蛋白。把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，用鸡蛋清搭配虾仁可以炒芙蓉炒虾仁。
6蛋清怎么吃
蛋清加入少许白醋白糖打发。牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉搅拌。加入少许淀粉搅拌成糊状，分多次放入打发的蛋清，上下翻拌。放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，晾凉切成小块即可。
炒饭剩下的蛋清千万不要扔掉，做成双皮奶营养又好吃。 主料：蛋清160克 辅料：全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清！超简单！双皮奶的做法如下： 准备好材料。 锅里倒入牛奶和白糖，加热煮沸。 煮沸后，停止加热，放凉备用。
蛋清好吃的做法是云朵面包。主料：蛋清2个、玉米淀粉或者蛋糕粉10g、白糖1勺10g左右、葡萄干适量。蛋清中加入白糖打发至5-6分。放入玉米淀粉继续打发。打发至提起打蛋器有直立的尖角，可以成型。
蛋清炖鲜奶 材料 蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升 做法 将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
等到蛋清打发之后，我们把玉米淀粉也放进去用刮刀翻版就好像是我们平时炒菜一样，那样的翻拌手法，千万不要直接画圈，否则也会消泡影响做好的成品。接着再把我们翻拌好的蛋糊倒在裱花袋里面，收口捏紧。
蛋煮熟鸡蛋清切成块。搭配菌茹类可以做成蛋白烩菌菇。也可以做成蛋白烧肉。也可以做成烤鸡蛋白。把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，用鸡蛋清搭配虾仁可以炒芙蓉炒虾仁。
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