垫江茄子怎么做好吃（垫江茄子怎么做好吃视频）
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1怎样做茄子好吃又简单?
1、首先，你需要将茄子切成大小均匀的段，然后在热油中炸至微黄色。接下来，捞出茄子，控油。在同一个锅中，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入酱油、糖、料酒和适量的水，煮沸后放入茄子，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
2、【10道最下饭的茄子做法！】（简单好吃又好做！）~ 肉末茄子 食材： 茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量 做法： 1）茄子洗净，猪肉切末。
3、茄子怎么做好吃又简单1 风味茄子 茄子去蒂切成四份，去掉内瓤，斜切成条 放入盆中，淋少许水，加适量淀粉抓拌均匀 锅中倒油，烧制七成熟炸的过程中翻几次，炸至外表有硬壳，捞出沥油盛入盘中备用。
4、茄子洗干净去头，切条。油热倒入切好的茄子炸，炸个2到3分钟后捞出。锅放油，油微热放入姜蒜末炒香。再放入一勺豆瓣酱炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖加上适量的醋调汁。
2茄子的15种做法大全
1、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
2、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
3、茄子的吃法大全有茄盒、地三鲜、鱼香茄条、西红柿烧茄子、蒜蓉烤茄子。茄盒 做好的茄盒外酥里嫩，软嫩的茄子裹上鲜香出汁的肉馅，一口一个，停不下来。
3茄子怎么做才好吃
1、紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出。热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。
2、将大蒜拍碎后加入到碗中，依次倒入生抽、食盐、鸡精、香醋及香油一起搅拌均匀后淋在茄子上搅拌后便可食用，是一道非常好吃的下饭菜。
3、家常茄子 将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。
4、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀。锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。
4茄子怎么做才好吃。
紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出。热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。
红烧茄子。茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子 将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。
家常茄子 将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。
5茄子的做法怎么做好吃又简单
1、茄子的做法有三种：肉酿茄子、肉末茄子和小黄茄子。其中，肉酿茄子是一道简单易做的家常菜，将茄子切段后腌制，再加入猪肉末、黄豆酱等调料，最后蒸熟即可。
2、今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。
3、糖醋脆皮茄子外脆里糯，酸酸甜甜，也是人们喜欢吃的一种做法。
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