小龙虾硬壳和软壳的区别（小龙虾硬壳和软壳的区别在哪）
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1小龙软壳硬壳哪个更好吃
1、就生长环境来说，软壳的小龙虾一般比硬壳的小龙虾更好一些，没有过多的杂质和细菌，所以清洗的时候软壳小龙虾可能会更方便一些。就其本身特征来说，软壳小龙虾肉质偏松散，容易入味，比较适合清蒸、蒜泥的做法。
2、软壳小龙虾因为刚换壳，壳的的大小会比肉身稍大些，需要生长一段时间才会完全长好并完全填充满自己的新壳，所以软壳小龙虾的肉不是非常饱满，而且软壳小龙虾不适合长途运输。
3、虾黄具有很好的营养价值，硬壳小龙虾的虾黄都是随着虾头一块丢了，而软壳小龙虾的虾黄就能很好地利用起来了，让我们吃起来感觉更加美味。（4）保护环境，创造效益。
2小龙虾硬壳还是软壳好
软壳。小龙软壳更容易入味，并且虾黄含量要比软壳要高。
还有一种说法是软壳小龙虾在换壳时吸入的大量水份会稀释体内营养，所以很多专家学者都认为在营养方面硬壳小龙虾更胜一筹。小龙虾的壳可以吃吗 小龙虾最好不要吃壳。
小龙虾并不是虾壳越硬越好，小龙虾分为红壳和青壳子，红色的壳子又硬又厚，青色的壳子薄且不怎么硬。最理想的小龙虾是6钱到8钱重一只的青壳虾。
3小龙虾软壳是怎么回事,软壳和硬壳有什么区别
1、小龙虾硬壳和软壳的区别 外观不同：活的软壳小龙虾的外壳呈青灰色，且钳子偏瘦小；活的硬壳小龙虾的外壳呈黑红色，而钳子比较大。
2、小龙虾壳软了有以下几种原因，第一，生长环境，小龙虾生活的环境比较好，经常脱壳，部分壳还没硬便被投入市场，第二，刚出生不久，刚出生的小龙虾还未完全褪壳，第三，软壳病，通常表现为小龙虾壳软活力差。
3、小龙虾为什么有的壳硬有的软 小龙虾的壳又硬又软主要是和它的生长过程有关。壳很软的说明经常脱壳，这种小龙虾生活的环境条件是比较好的，所以它脱壳速度很快，可以快速成长。
4软壳虾能吃吗?和硬壳虾有什么区别?
皮皮虾的硬壳和软壳都可以食用，但硬壳口感更佳。硬壳的皮皮虾肉质更加肥美，而软壳的皮皮虾可能是因为刚刚脱壳不久，体内的营养不足，或者生长不好，所以肉质偏瘦而不肥。
当然是壳硬的好了，壳软的就是说明虾刚刚脱壳不久，体内的营养不足，或者生长不好才会是软壳的哦。
所以软壳小龙虾的肉不是非常饱满，而且软壳小龙虾不适合长途运输。而硬壳小龙虾则恰恰相反，它们的肉质饱满，适合长途运输。
基围虾的硬壳和软壳都有其各自的特点，选择哪种更好取决于你的个人喜好和用途。硬壳的基围虾，其虾壳比较厚而且硬，摸起来有点滑溜溜的感觉，抓在手里会有一定的弹性。
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