豆子怎么做好吃（豆子怎么做好吃又简单）
其实豆子怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆子怎么做好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享豆子怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1蚕豆怎么做好吃?
蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。
新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
做法一，蚕豆炒肉末。准备食材：猪肉，蚕豆，植物油，盐，鸡精，大蒜。烹饪步骤：蚕豆清洗一下，晾干水分，猪肉提前洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成小块。
无油的蚕豆汤，简单煮一煮，几分钟就好，打个蛋花搭配下，只加盐调味，滋润又好吃。材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。做法：将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。
2酱豆怎么做好吃?
1、浸泡黄豆：我们家是自己种的黄豆，要把坏的、破损的黄豆给挑出来，只要颗粒饱满的黄豆，这样做出来的酱豆口感更好，把挑好的黄豆洗几遍洗干净，加入水浸泡10个小时，泡好后洗两遍，沥干水分。
2、方法：将黄豆洗净放锅里煮熟（暗红色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根据室温）。等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。等天气好的时候，暴晒三四天，等水分全部蒸发就可以食用了。
3、接下来首先要关注天气，连续一周无雨再下酱，把结块的酱豆掰开，按1斤豆、4两盐、4斤瓜的比例混合，把大料放里面。用两层纱布盖住口，纱布上放些花椒就不会招蝇了，顶着烈日晒。
4、步骤如下：挑选粒大饱满的黄豆洗净并且泡胀，用柴火煮制至变软。黄豆到用手能捏碎的程度时捞起沥干水份备用。取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。
5、糖酱豆的制作材料： 主料： 大豆1000克 调料： 酱油100克，香油5克，料酒5克，味精3克，八角5克，大葱10克 教您糖酱豆怎么做，如何做糖酱豆才好吃： 香甜可口。
6、酱豆制作简单却耗时，制作手法不一样吃起来味道也不同。有的人家年年做的软烂，有的人家年年做的清脆，于是都觉得邻居家的咸菜好吃，就换一碗尝鲜。开始制作。煮豆。
3黄豆怎么炒好吃?
1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
2、提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。
3、先泡黄豆，四五个小时即可，这样更快熟，接着放水煮，煮的时候建议用高压锅煮，大概煮20~25分钟。 煮黄豆的同时可以准备配料，蒜头、老姜、辣椒切成小块即可，放在一起，等下一起下锅的。
4、首先将500g黄豆加水浸泡一碗水。然后豆子泡好后将水倒掉控干水分。然后锅中倒入盐5g、桂皮3g、八角5g。然后将控干水分的豆子轻轻的倒入锅中。然后翻炒至表皮酥脆。出锅前将桂皮、八角等夹出去就可以了。
4煮豆子如何做好吃
1、做法有：拌凉菜：和莴笋（滚刀块，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的），花生仁（煮开就可以），丝瓜丁胡萝卜丁（能够焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不适合长期存储）加盐、鸡精、味精、糖。拌和沥干水份就可以。
2、准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。
3、煮黄豆角，又称为煮毛豆，煮毛豆没啥技术，锅里加入清水，放入黄豆角，然后加入食盐，花椒，八角，草果，桂皮，如果你喜欢吃辣味的，还可以加些干红辣椒，煮熟就可以吃了，基本上没啥技术含量，很简单。下面我把配料表，详细分列出来。
关于本次豆子怎么做好吃和豆子怎么做好吃又简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
