包含贵州胡辣椒怎么做好吃的词条
各位老铁们好，相信很多人对贵州胡辣椒怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贵州胡辣椒怎么做好吃以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
1贵州蘸豆腐吃的油辣椒的作法
做法：首先准备粗辣椒粉，太细的泼的时候容易颜色黑。
大蒜切末和辣椒粉混合拌匀，然后淋上热油即可。具体做法如下，首先准备材料：面片、豆花、大蒜、辣椒、辣椒粉、酸菜、盐、黄豆：适量。大蒜用清水清洗干净切末、辣椒用清水清洗干净切圏、酸菜洗净切丝。
步骤1 食材：豆腐100克、黄豆20克、小葱1根。辅料：干辣椒6个、红油1汤匙、辣椒粉1汤匙。步骤2 热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟。
准备适量的花椒油，碗里加入一大勺盐，生抽一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放醋），加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可，蘸着佐料能吃上两大碗饭了。
把酱油从瓦缸中取出，放入锅里加热杀菌。烧开片刻后即可，将酱油舀到小瓦缸里加入味精、胡椒和其它香料粉，放置待用。
做法：无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。另外2/3磨成辣椒面。
2贵州特产大西门麻辣萝卜干(糊辣椒贵阳盐酸菜)的做法
取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒（用纱布包紧），少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实，上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用。
白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。
将萝卜洗净，萝卜皮稍微厚一点削下来，尽量削成长皮条。削完用盆装好，放入适量的水，水位尽量超过萝卜皮，放入盐，可以多一点盐，用手抓拌均匀，腌制一个半小时，再将苦水倒出，把萝卜皮冲洗一下，晾干水。
【萝卜干的做法】 青萝卜洗掉外皮上的泥土。 先切成1cm厚薄的片。 再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多） 找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒。
3糊辣椒是什么?怎么做的?
辣椒洗净去蒂，切成小段备用。姜去皮切成小片，大蒜去皮切成小粒。将切好的辣椒、姜和大蒜放入食品加工机中打成糊状。取一个干净的容器，将打好的辣椒糊倒入其中，加入盐搅拌均匀。
其次，将红辣椒块、花椒、蒜、姜一起放入搅拌机中，加入适量的盐，加入适量的水，打成糊状。糊辣椒的辣度可以根据自己的口味和辣椒的辣度进行调整，喜欢辣的可以多放辣椒，不太喜欢辣的可以少放或者加点糖调味。
自制辣椒糊的做法步骤 1 原料：红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜 2 小葱，蒜米及姜切块。辣椒干泡软，大小红辣椒洗净去柄。3 把所有材料放入搅拌机。4 加入适量的水。5 搅拌成糊。
待辣椒冷却变脆后，放进一个结实的塑料袋里用手揉碎即可。也有用专门的竹筒绞碎，或者用石臼舂碎的。煳辣椒是贵州的一种特殊调味品。
一勺面粉，适量盐，倒入适量水。可以先少放点水，这样不容易有面疙瘩，搅拌均匀。准备适量干辣椒和葱（喜欢吃辣可以多放辣椒），辣椒切碎，葱切碎。凉锅凉油放入辣椒，不能热锅，因为辣椒容易胡糊。
4糊海椒(胡海椒,煳辣椒)怎么做?听说这是贵州的特产,有木有人知道啊?跪谢...
1、弄好的煳辣椒粉放入碗中，加点香菜，适量盐、味精或者鸡精，加入一些汤或者开水搅拌一下就好了。我们当地都是这么吃的，我也从小都爱吃。煳辣椒是贵州的一种特殊调味品。
2、贵州的4大特产辣椒：1，湾子辣椒 湾子辣椒，贵州省毕节市金沙县特产辣椒，农产品地理标志。湾子辣椒产区以缓坡地为主，土壤类型主要为火石地，产出的湾子辣椒果形中等，肉厚皮薄，油润红亮，入口后辣味适中，香辣味浓。
3、南白黄糕粑 南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具糕、粑的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
5贵州糊辣椒蘸水怎么做
1、食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老姜50g，独蒜两个，香葱3根，香菜2棵，油盐生抽醋，白糖芝麻酱菜油。把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。
2、将本地青椒放在火上烧，至外表起黑皮、熟透，将黑皮去掉，洗净青椒肉，剁碎成烧青椒酱；将本地小番茄以同样的方法制成烧毛辣椒酱。
3、制作步骤：辣椒洗净去蒂，切成小段备用。姜去皮切成小片，大蒜去皮切成小粒。将切好的辣椒、姜和大蒜放入食品加工机中打成糊状。取一个干净的容器，将打好的辣椒糊倒入其中，加入盐搅拌均匀。
4、首先，需要准备好一些新鲜的辣椒，洗净并切成小段备用。然后，在一个小碗里加入适量的醋，盐，糖，和一点酱油，调匀后再加入切好的辣椒。如果喜欢颜色更亮，也可以在其中加入一些蒜末和葱花。
6贵州姜蒜糊辣椒怎么做?
食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老姜50g，独蒜两个，香葱3根，香菜2棵，油盐生抽醋，白糖芝麻酱菜油。把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。
方法步骤 将准备好的蹄花加入白酒和盐腌制一下。然后将准备好的材料：大蒜、姜片、白酒、白糖、花椒、豆瓣、干海椒、油辣子、小茴香、八角、山奈、香叶等放进锅里炒香。
将准备好的辣椒洗干净后，放在通风处晾干水。晾干水的辣椒放置在盘中，把辣椒蒂剥掉。将准备好的蒜洗干净，姜去皮晾干水备用。把洗净的姜蒜剁成细蓉放在碗中备用。晾干水分的辣椒切段放在碗中备用。
其次，将红辣椒块、花椒、蒜、姜一起放入搅拌机中，加入适量的盐，加入适量的水，打成糊状。糊辣椒的辣度可以根据自己的口味和辣椒的辣度进行调整，喜欢辣的可以多放辣椒，不太喜欢辣的可以少放或者加点糖调味。
OK，关于贵州胡辣椒怎么做好吃和的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
