茄子酱卤怎么做好吃（茄子大酱卤）
大家好，如果您还对茄子酱卤怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子酱卤怎么做好吃的知识，包括茄子大酱卤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
1怎样做茄子卤
茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
锅里留底油，下葱姜出香味后下肉丁，变色后放花椒面，如果喜欢茄子烂一些的，肉就炒的时间短些。加蚝油、酱油、甜面酱，下茄子辣椒翻炒一下，把调料和匀，加一碗水炖。
茄子洗净，土豆洗净，去皮，青椒洗净切成片。在锅里放入植物油，将去皮的土豆炒到土豆两面稍微熟。关掉加热器。用植物油加热锅，炒茄子，炒茄子，放生姜，放土豆继续炒。加入酱盐糖水青椒炒。倒水，淀粉，调味料。
茄丁卤的做法：主料：葱适量、陈醋适量、豆油适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、茄子（绿皮）4~5个、猪肉适量、辣妹子辣椒两个、盐适量、生抽一勺、酱油适量。辅料：鸡精适量。步骤：茄子洗净切丁。
2茄子卤肉酱怎么做好吃?
茄子卤肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法。食材 茄子 一根 五花肉 一条 葱白，葱叶，蒜末，姜片 少许 料酒，盐，糖 少许 生抽，老抽，八角，桂皮 适量 方法/步骤 把茄子洗干净切成丁备用，把五花肉用清水反复的清洗。
花生米加盐和五香粉煮熟。茄子和胡萝卜切丁。芦笋和青蒜如图切好。洋葱切丁、大蒜拍碎、姜切末、鸡肉泥备好。首先将茄子和胡萝卜炒软加少量的盐调味盛出备用。
茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。
酱肉茄子的做法步骤8将腌好的肉馅倒入锅里翻炒变色。酱肉茄子的做法步骤9倒入酱汁。酱肉茄子的做法步骤10酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡。酱肉茄子的做法步骤111肉酱煮至粘稠。
卤制方法 将准备煮卤汁的调味品：姜蒜、八角茴香、麻椒、肉蔻、砂仁、丁香花、茴香、茯苓、辣椒干、良姜、肉蔻、老冰糖准备好。把细颗粒的香科，如茴香、花椒粒、丁香花、茯苓等用干净的沙布包起。
茄子肉丁卤的做法 茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。选择辣味重的辣椒切滚刀块。猪肉切肉丁。今天家里没有里脊，所以从脊骨上剔下的肉冒充一下。还是里脊好吃，有肥肉和筋口感不好。
3茄子卤怎么做好吃
1、茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
2、蒜 5瓣 葱 半根 姜 2片 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 1大勺 甜面酱 2大勺 茄子肉丁卤的做法 茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。
3、茄子卤的做法如下：材料：紫皮茄子、干红辣椒、葱花、甜面酱、海天黄豆酱、生抽、淀粉、清水。工具：削皮器、菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。茄子去皮切小块。锅内不加油，小火加少量盐煸炒茄子。
4、用料：茄子8个、猪里脊1块、尖椒3个、蒜5瓣、葱半根、姜2片、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油1大勺、甜面酱2大勺。茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。
5、酱香肉末茄子卤的做法：原料：圆茄子、里脊肉、黄豆酱、料酒、生抽、盐、西红柿、小葱、生姜、大蒜。做法步骤：第1步、生姜，大蒜，小葱切成丁，里脊肉切成丁，茄子切成条状。第2步、鲜油煎茄子。
6、这样做好的茄子卤晶莹欲滴，看着就很有食欲了。烧一锅开水，下入面条，煮3分钟把面条煮软煮熟。PS：如果是小宝宝，要把面条用辅食剪剪成一段一段的哈！把煮好的面条放到温乎的白开水中镇一下。
4茄子卤怎么做
茄子去皮切小块。锅内不加油，小火加少量盐煸炒茄子。煸炒好的茄子，盛出备用。热锅冷油爆香干红辣椒、葱末，加入茄子。加海天黄豆酱和甜面酱，适量生抽。
步骤：茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫 辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油 茄丁翻炒变色过油 盛出备用。
茄子卤北方做法：茄子适量去皮切丝，蒜碎，葱丝适量，甜面酱适量。
茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
要做一份美味可口的素茄子卤子，最简单的做法是使用五花肉和酱油综合配料来为其调味。首先将五花肉煮熟，待凉后切成小块备用。接下来将茄子切成小块，用盐水焯烫后沥干。
5茄丁肉酱怎么做茄丁卤肉酱的做法
茄丁卤肉酱的做法。食材 茄子 一根 五花肉 一条 葱白，葱叶，蒜末，姜片 少许 料酒，盐，糖 少许 生抽，老抽，八角，桂皮 适量 方法/步骤 把茄子洗干净切成丁备用，把五花肉用清水反复的清洗。把葱花，蒜末，姜片备好。
茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。
步骤 食材：2汤匙甜面酱、4汤匙海天黄豆酱。食材：圆茄子洗净备用。食材：大葱碎备用。调酱汁：甜面酱、海天黄豆酱兑入适量水搅拌均匀备用。热锅凉油，油热倒入切好的茄子丁，大火快速翻炒至熟。
凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫，辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油茄丁翻炒变色过油，盛出备用。
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