煮熟的豌豆凉粉怎么做好吃（煮豌豆凉粉的做法视频教程）
大家好，今天来为大家分享煮熟的豌豆凉粉怎么做好吃的一些知识点，和煮豌豆凉粉的做法视频教程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
1豌豆凉粉怎么做,冷藏后更好吃?
凉粉切成条，放入黄瓜丝，倒入调料，美味的豌豆凉粉做好了 烹饪技巧 淀粉与水的混合分为两次是为了混合得更加均匀；煮好的凉粉要放入冰箱冷藏室，不是冷冻室。
豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。 锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。
步骤一豌豆削皮，把豌豆粒取下，用清水清洗整洁，沥干水份，预留。取一个空碗，倒入30g凉粉粉，预留。用凉粉粉是做凉粉较为直接了当的一种办法，只需依照占比加上，想不成功都难。
2豌豆凉粉的做法与配方
步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。
把一杯豌豆粉倒在锅里，再倒入6杯的清水。放入半勺盐，搅拌均匀。（做豌豆凉粉的秘诀之一就是粉与水的比例了，粉与水的比例是1：6。我给你分享这个方法，家里没有电子秤也可以做。
正宗的凉粉是四川的“伤心凉粉”，做法与配方如下：材料/配方：豌豆淀粉100g、水、生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、小葱、香菜、小米辣、盐、白砂糖、胡椒粉、白芝麻。碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。
3煮豌豆粉怎么做
1、碗中倒入一碗豌豆粉，再倒入一碗清水，搅拌均匀。锅中倒入5碗清水烧开，再将豌豆粉倒进去，小火熬至粘稠。将煮好的豌豆粉倒在漏勺中，然后用勺子按压，滴落到冷水中。
2、先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉，用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。用勺子搅拌均匀成浆。搅拌完成，加入少许盐，注意不要加太咸，提味就可。
3、制作豌豆粉最关键的就是红油辣子，所以第一步是简单的做个红油辣子，先准备一小碗放入海椒面，加入芝麻和花椒颗粒，或者花椒面。
4、凉粉浆的准备：首先需要将豌豆磨成细腻的豌豆浆，可以使用搅拌机或豆浆机进行处理。注意加入适量的水，以达到适宜的浆状。煮豌豆凉粉：将豌豆浆倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后放在火上煮沸。
5、将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。
6、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。把豌豆粉调成糊状。
关于煮熟的豌豆凉粉怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
