南昌细米粉怎么做好吃窍门（江西细米粉的做法大全）
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1心似琉璃的南昌炒粉怎么做才好吃?
1、把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。
2、把锅清洗，放到火上烧开，放动物油100克，烧到六成热时，放入米粉炒拌3min，再把浇料放进米粉内合拌约2min，至收干茶汤既成。
3、要炒出一盘好吃的炒粉，前期的工作——煮米粉，一定要做好。 怎样煮米粉？ 在说炒米粉前这里先插播一个小故事，多年前，还是大家喜欢收听广播的时候，在一档大约是 美食 节目中谈到了南昌炒粉。
2南昌米粉怎么做好吃吗
1、一般来说，吃南昌米粉时先将调料拌匀，然后舀入一些热汤，再加适量的米粉，拌匀即可食用。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒酱，口感更佳。
2、首先，要准备好原料。先用清水将绿豆淀粉和番薯淀粉混合在一起，慢慢加入适量的水搅拌均匀，直到全都溶解成浆状。然后将淀粉浆倒在锅里，大火烧开后用铲子搅拌，直到淀粉煮熟成透明状为止。
3、首先米粉在炒之前要先煮一下，然后晾凉备用；其次肉末要腌制一下，去去腥味，裹点面粉，防止营养流失，锁住水分；最后要加入猪油进行翻炒，因为猪油的香气比较好，而且营养也丰富，会更加有食欲。
4、【食材】南昌米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许 【制作步骤】准备好原材料。
3南昌炒粉的做法及配料
1、首先米粉在炒之前要先煮一下，然后晾凉备用；其次肉末要腌制一下，去去腥味，裹点面粉，防止营养流失，锁住水分；最后要加入猪油进行翻炒，因为猪油的香气比较好，而且营养也丰富，会更加有食欲。
2、炒粉做法：原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好。把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。
3、南昌炒粉做法：材料准备：米粉、油、盐、白胡椒粉、朝天椒、生抽、白菜、丝袜高跟鞋、生鸡蛋、葱。流程：米粉提早用清小水泡发、白菜洗干净。
4、扎粉放热水里煮熟，捞出，放水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。
5、配料：五花猪肉 60g 鸡 蛋 2个、绿豆芽 25g。 调料：生抽6g、老抽6g、生姜三片、葱10g、调和食用油适量、香油；适量、蒜半个。料酒适量、香醋 适量。淀粉 25g 五香粉 适量 胡椒粉 、少许。
关于南昌细米粉怎么做好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
