羔羊腿肉怎么做好吃（羊羔腿肉怎么做好吃窍门）
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1羊羔肉怎么做好吃
1、食材：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜3片，陈皮1片，八角1只，桂皮1片，草果2只，孜然适量，盐适量，花生油适量，生抽5汤匙，酒适量.（2）步骤：锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。
2、用料：羊肉、土豆、粉带、洋葱、青辣椒、植物油、干辣椒、盐、花椒粉、蔬菜精。土豆切片浸泡在清水里。宽粉提前一晚泡在清水里。洋葱、青椒切块。锅中烧少许油，放入干辣椒。油热后，倒入洋葱翻炒出香味。
3、将羊羔肉洗净，切成大小均匀的块状。 将切好的羊羔肉放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。 将浸泡好的羊羔肉捞出沥干水分备用。炖煮羊羔肉 锅中加入足量清水，放入生姜片和大葱段，大火煮沸。
4、黄焖羊肉：对于小羊羔肉来说这种做法是最值得提倡的，吃起来肉很嫩；如果用白水煮的话汤到是不错，可是浪费了羊羔 肉。 主料：羊腿肉或五花肉 500 克。配料：白菜 250 克、青蒜 3 根。
2羊羔肉怎么做好吃,羊羔肉的吃法
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。
2、砂锅羊羔肉：（1）食材：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜3片，陈皮1片，八角1只，桂皮1片，草果2只，孜然适量，盐适量，花生油适量，生抽5汤匙，酒适量.（2）步骤：锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。
3、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐和味精，加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸即可。吃时可撒上香菜。
3羊羔肉怎么做才好吃
锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。捞起羊羔肉过冷水锅烧热油，放蒜瓣爆香。放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。
羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍爆焖羊羔肉原料：羊羔肉、面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐。
焯好的羊肉，生姜片，调料包入高压锅，加水刚及羊肉即可。羊肉一般是30分钟，这次羊羔非常嫩，我只压了25分钟。煮好后捞出肉，留汤备用。好大一锅 炒锅烧热，加油，炒香豆瓣酱后加入姜片洋葱翻炒。
土豆切片浸泡在清水里。宽粉提前一晚泡在清水里。洋葱、青椒切块。锅中烧少许油，放入干辣椒。油热后，倒入洋葱翻炒出香味。倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀。
要想做一道好吃的羔羊肉，首先要选择新鲜嫩滑的羊肉。新鲜的羊肉色泽鲜红，表面有一层薄膜，质地坚韧有弹性，没有异味。选购时可以通过闻和看来判断，闻起来无腥味，看起来富有光泽。
先把羊羔肉焯水，焯水时给肉里面加五六滴料酒，再放上两片姜，焯水后，拿出来肉，清洗干净。红烧羊羔肉所需要的调料，还有两根芹菜和六片娃娃菜，用来提升味道。
4小羊羔肉怎么做好吃?
1、食材：羊羔肉3斤，柠檬叶3张，蒜瓣3粒，姜3片，陈皮1片，八角1只，桂皮1片，草果2只，孜然适量，盐适量，花生油适量，生抽5汤匙，酒适量.（2）步骤：锅烧开水，放姜片和酒入。放入羊羔肉焯水。
2、将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
3、炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒。边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。菜品特色 色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
4、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。
好了，关于羔羊腿肉怎么做好吃和羊羔腿肉怎么做好吃窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
