葱白的功效与作用（葱须和葱白的功效与作用）
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1葱白的特性有哪些?
1、葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。
2、脆：指的是章丘大葱质地脆嫩。甜：指的是章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。章丘大葱，山东省济南市章丘区 特产，全国农产品地理标志。
3、章丘大葱辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱的品质特点可以用四个字概括，即：高、长、脆、甜。高：指的是章丘大葱的植株高大，有“葱王”之称号。
4、微辣，微甜，香脆可口，葱白很大，适合长时间保存。章丘大葱的品质特点可以用四个字来概括，即：高、长、脆、甜。高：指章丘大葱的高大植株，有“葱中之王”之称。长：指章丘大葱的主要产品部分——大葱长而直。
5、假茎高矮、粗细和形态受品种特性影响，大葱葱白分圆柱形、鸡腿形、大头形、长白形、短白形、多枝形等多种形态。葱白高矮、粗细与栽培方法、培土高度、种植密度、肥水管理等也有密切关系。
2大葱的葱白有什么用?
1、葱白入药使用时，多煎汤剂，或作粥煮食。葱叶 味辛，性温，无毒。具有温经散寒、利水消肿、通窍解毒的作用，治疗水肿病足肿、小便不利、创伤感染、虫兽毒伤、鼻塞不通等病症。多炒热外敷患处。
2、健脾和胃 葱白有健脾和胃的作用，能刺激机体消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。发汗散热 葱白含有的挥发油等有效成分，可刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。营养价值 葱白含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类微元素。
3、就是大葱叶下面白色的部分叫做葱白。葱白的功效：发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。葱白的成分：鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素；又含二烯丙基硫醚。
4、大葱对于孕妇来说还有促进消化的作用，适当使用能够帮助孕妇免除大便不畅的烦恼。但值得一提的是，毕竟大葱还是相对来说有一定刺激性的食物，孕妇不宜多吃。
5、【备注】葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
3葱白的营养价值
1、健脾和胃 葱白有健脾和胃的作用，能刺激机体消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。发汗散热 葱白含有的挥发油等有效成分，可刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。营养价值 葱白含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类微元素。
2、营养成分：葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B维生素B维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
3、葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
4、预防癌症大葱中含有果胶，这种果胶能够预防结肠癌的出现，同时大葱中的蒜辣素和硒元素都有着抑制癌细胞生长的作用，可以很好的预防和治疗癌症。
5、白葱具有很高的营养价值其营养成分尤其丰富含有水分蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁胡萝卜素和维生素。
4葱白煮水喝有什么功效和作用
葱白水的煮法非常简单，只需要将葱白放入药罐或锅内，加入适量的水，煮沸后用小火慢慢熬煮即可。驱寒解毒葱白水具有驱逐寒冷、解毒杀虫的功效，能够治疗风寒感冒、头痛发热等症状。
葱白属于解表药物的一种，具有发汗解表、散寒通阳的功效。
食疗的方法有很多，很多人感冒之后都会用葱白、生姜以及红糖煮水喝，这样可以促进血液循环，加快新陈代谢，促进身体发汗，还可以活血养血，对身体恢复有一定的好处，但是要注意适量饮用。
葱白煮水的功效与作用预防感冒葱白开水含有丰富的水分和葱白，其中含有大蒜素、硫胺等多种营养素，具有良好的杀菌效果。饮用后，可抑制各种细菌和细菌对人体的入侵，尤其是上呼吸道的感冒病毒。因此，它具有预防感冒的功能。
葱白煮水喝有什么功效和作用 发汗解表 葱白煮水的含有丰富的水分、葱白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等营养成分，具有不错的杀菌效果，还能刺激身体汗腺和呼吸道，人体饮用后能发汗解表，对预防感冒也有很多帮助。
5葱白的功效与作用
1、【功效主治】发汗解表用于风寒表证之轻者，症见发热，怕冷，头痛，常配伍豆豉，方如葱豉汤。通阳用治阴寒里盛，下利，脉微，腹痛，厥冷，常配伍附子、干姜，方如白通汤。
2、抗菌 葱白中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌、葡萄球菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3、葱白的功效与作用 发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。①《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。②《别录》：治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。
4、核心功效 发汗散热、健脾和胃 健脾和胃 葱白有健脾和胃的作用，能刺激机体消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。发汗散热 葱白含有的挥发油等有效成分，可刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
5、功效与作用 消炎杀菌，葱白煮水喝，能消炎杀菌。葱本身具有超强的消炎功效，能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制人体内一些病毒的活性。平时，经常喝葱白水能预防肠胃炎，也能缓解咽喉肿痛。
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