自制牛轧糖可以用铁锅吗（做牛轧糖用铁锅行吗）
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自制牛轧糖可以用铁锅吗，以及做牛轧糖用铁锅行吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
1自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃
软软的花生牛轧糖的做法 花生烤熟（或者炒熟），去衣，弄成花生碎。准备好其他原料。煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化。黄油全部融化后，锅中放入棉花糖。两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化。
牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。
棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。
家常牛轧糖的做法 准备材料和工具 材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。
2铁锅可以做雪花酥吗
1、做雪花酥是可以使用铁锅的，不过用铁锅的话对做出来的雪花酥是可能会产生影响的，首先雪花酥很容易黏在锅上，在做的时候可能会带来一些麻烦。
2、普通铁锅能做雪花酥吗 1 做雪花酥是可以用铁锅的，只不过会比较容易粘住，会增加操作难度。 铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的雪花酥，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
3、雪花酥可以用普通锅做吗 不建议。
4、雪花酥 的时候我觉得最好用不锈钢的锅做，因为铁锅做出来的雪花酥有时候会发黑。
5、做雪花酥是可以用铁锅的，只不过会比较容易粘住，会增加操作难度。铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的雪花酥，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不粘锅的效果。
6、制作雪花酥建议选择大一点深口的不沾平底锅。大一点的平底锅可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化，不至产生部分融化后已凝固，部分还没融化的现象。选择大概5cm深的平底锅，可以让材料更好的翻拌，纵深空间足。
3自制牛轧糖的做法,自制牛轧糖怎么做好吃,自制
花生250克 ，棉花糖220克 ，蔓越莓40克 ，奶粉145克，黄油55克 ，黑芝麻20克。
烹饪步骤：准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。
软软的花生牛轧糖的做法 花生烤熟（或者炒熟），去衣，弄成花生碎。准备好其他原料。煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化。黄油全部融化后，锅中放入棉花糖。两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化。
自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。
黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。
牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
4做牛轧糖为什么不能用铁锅
铸铁锅可以做牛轧糖，不过要刷一层油。牛轧糖做法：主料：棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克 调料：黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 做法步骤：铸铁锅黄油小火加热。
普通铁锅能做雪花酥吗 做雪花酥是可以用铁锅的，只不过会比较容易粘住，会增加操作难度。铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的雪花酥，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。 食材准备： 400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。 制作流程： 第一步，不粘锅小火加热，并将黄油放入锅中，缓缓的搅拌。
因为做牛轧糖，所用的主料棉花糖融化之后是非常有粘性的，用普通的锅子，炒一锅出来就粘满了。那样浪费很多，又很难清洗锅，而且每炒一锅都需要洗一次锅，比较麻烦。
5做牛轧糖的用普通锅和锅铲行吗,,步骤是什么
做法步骤：铸铁锅黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。
牛轧糖必须用硅胶铲。牛轧糖一定要用不粘锅和硅胶铲，千万不能用木铲和白钢铲。不然会粘的一塌糊涂。
第一步，准备材料和工具。材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。
步骤： 平底锅小火加热，将63克黄油倒入锅中加热至融化。黄油可以增加奶香，并让牛轧糖更加滋润，可以选用新西兰的安佳无盐黄油，烘焙专用的材料，特别的香。 倒入200克的棉花糖，用铲子搅拌，直到融化成浆状物。
6什么锅适合做牛轧糖?
1、铸铁锅可以做牛轧糖，不过要刷一层油。牛轧糖做法：主料：棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克 调料：黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 做法步骤：铸铁锅黄油小火加热。
2、做牛轧糖可以用普通锅和锅铲。食材原料：花生（炒）400克、白糖320克、水50克、水饴180克、蛋清3个、奶粉450克、黄油50克。做法步骤：把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。大火煮开后，转小火慢慢熬煮。
3、市场上不粘锅品牌有很多，让人不知该如何选择，而且不粘锅质量非常重要，关系到身体健康问题，可马虎不得，购买不粘锅最好选择质量有保障的知名品牌，如苏泊尔、爱仕达、双立人等。
4、因为做牛轧糖，所用的主料棉花糖融化之后是非常有粘性的，用普通的锅子，炒一锅出来就粘满了。那样浪费很多，又很难清洗锅，而且每炒一锅都需要洗一次锅，比较麻烦。
5、牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
6、为了不让牛轧糖粘锅，一定要使用不粘锅做牛轧糖，平时的平底锅是不可以的。放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放。为了避免粘锅不要放太多的坚果，奶粉，放多了确实好吃，但是放多了也会腻的。
好了，关于自制牛轧糖可以用铁锅吗和做牛轧糖用铁锅行吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
