红辣子应该怎么做好吃（红辣椒的吃法和做法）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红辣子应该怎么做好吃和红辣椒的吃法和做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红辣子应该怎么做好吃以及红辣椒的吃法和做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1红辣椒要怎么做

腌制好吃的红辣椒，先把红辣椒、小米椒分别切圈、姜切丁。辣椒、姜丁、大蒜倒入破壁机，打成泥密封发酵一个星期即可。具体制作步骤如下：准备好食材。红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

油辣椒：将菜油煎沸，注入预先备好的辣椒面中拌匀，此时勺内发出“吱吱”的声响。做好的油辣椒放在碟中蘸菜吃，这是吃辣椒的“辣”。

用料：红辣椒5斤、盐适量、生姜2大个、蒜5个、白醋适量、糖适量。将辣椒洗净沥干水分，也可用干布擦干 剪成片状 加入适量盐，拌开后再洒一次。加入姜丝、蒜片用手拌至均匀，腌制3小时左右。

原料：红辣椒500克、大蒜50克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙（15ml）。做法：购买新鲜的红辣椒，最好是细长的那种品种，四川人俗称“二荆条”，挑选的时候要选择结实光鲜的，捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。

准备用料：红辣椒500g、白醋适量、盐适量、白酒适量、大蒜适量、生姜适量。准备若干只大红辣椒。洗干净后切成细丝。放到户外自然晾干。

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