福州无添加海参怎么做好吃（福州哪里买海参比较好）

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1冰岛红极参的做法红极怎么做好吃

1、准备材料：红极参4只，纯净水适量 首先将红极参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。48小时后取出红极参，从红极参嘴处沿着肚子往下剪。将红极参肚里的泥沙冲洗掉，去掉红极参肚子里的筋。将红极参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。在锅中放入纯净水和洗净的红极参。

2、建议在冰箱中放置24-48小时以上后取用，口感为佳。随用随取，一星期内吃完。泡发过程中早晚可以换次水，中间可以将筋剪断，如果觉得还不够大可以再重复下煮-泡的过程。其他海参的泡发也是类似，主要就是一个泡-煮-泡的过程。

3、红极参是冰岛进口的野生老海参，参龄最小的都在十年以上，无糖无盐无水发，营养价值是普通养殖海参的56倍，熟制品，解冻后蘸辣根就可以食用。 红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

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