面包的制作步骤（面包的制作步骤是什么）

各位老铁们好，相信很多人对面包的制作步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面包的制作步骤以及面包的制作步骤是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1怎样做好面包?

面包是很多人喜爱的选择，吃面包对身体没有任何影响，不过在吃面包的时候，需要适量的进行，这样利于身体营养吸收，同时对身体消化也不会有负担，家常面包的做法如何进行呢，对家常面包的制作也不是很难，在家里都是能够很轻松的制作出来，下面就详细介绍下。

主料 全麦面粉300g，高筋白面粉200g。辅料 鲜酵母15g（做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以）。调料 盐10g，水350g（用量杯是350ml，但是用秤更准一些）。去核西梅20个左右，朗姆酒4tsb。小豆蔻（现磨最好）1/4勺。步骤 西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。

将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。

那么最后发酵需要注意什么，原理是什么，如何判断发酵好呢，看看以下的分析和介绍，对提高面包的口感和松软度有着关键性的作用。

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