牛奶馒头怎么做好吃的视频（牛奶馒头怎么样做）
其实牛奶馒头怎么做好吃的视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛奶馒头怎么样做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛奶馒头怎么做好吃的视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1牛奶100%全麦馒头怎么做好吃
1、大火蒸15分钟就可以了，先不要开锅，焖3分钟就能防止馒头塌陷。
2、步骤： a. 将酵母和糖混合在温牛奶中，静置5分钟让酵母发动。 b. 将全麦面粉倒入一个大碗中，慢慢加入牛奶酵母液，揉成面团。 c. 后续步骤与基础全麦馒头相同。南瓜全麦馒头：材料：全麦面粉、酵母、熟南瓜泥、少量糖。步骤： a. 将熟南瓜捣成泥状，与酵母、糖混合均匀。
3、准备所需要的好材料，备用。将面粉放入盆中，放入酵母粉和少许花生油。倒入牛奶。和成稍硬一些的面团。盖保鲜膜，冷藏发酵一夜，发酵至原来的2倍大。取出发酵好的面团，揉匀，搓成长条状。分为若干份儿，尽量大小一致。使劲揉搓面团。最后搓圆。所有馒头生坯都做好。
4、如何做全麦馒头 准备食材：热牛奶 400g 、 全麦面粉，根据制作环境的湿度适当增减 170 - 200g 、 中筋面粉 400g 、 活性干酵母 4g 、 白砂糖 1g 具体步骤以及加工方法如下 把牛奶煮到稍稍温热（40-45度）。然后加入酵母和糖，搅拌至完全融化。
5、步骤如下：在面包机中，将牛奶、全麦面粉、燕麦片、适量的糖和酵母混合均匀，然后调整面包机至发面团模式，让其自然发酵。等待一段时间后，你会看到面团变得蓬松饱满，这就是发好的面团。接下来，将发好的面团处理成馒头形状。如果你熟练揉面，可以选择用手将面团分成大小均匀的小块，揉搓至表面光滑。
6、牛奶（冬天加热30度）放入酵母和糖，搅拌均匀， 放入面粉、老面（放入面粉中剪碎碎）鸡蛋，可可粉， 先用筷子搅拌，再全部揉到非常光滑。纱布打湿，拧干，放在蒸隔上面。面团搓长条，分割，整形，底部沾点干粉 ，放在纱布上面。
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