儿童面包小馒头怎么做好吃(怎样做儿童小馒头)
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1面包机做馒头怎么做如何做好吃
继续用面包机的揉面程序,大约揉5分钟,挤出面团内的空气。从面包机中取出面团,搓成长条,揪成大小均匀的面剂子。案板上撒多一些的干面粉,把面剂子放在面粉上,使劲的揉,最好是能够揉入一些干面粉。渐渐的把面团整理成圆形,用双手团一下,团成馒头胚子。
第五步:取出东菱面包机的面包桶,涂上一层橄榄油。将馒头放入面包桶里,盖上盖子,调到醒发功能,时间为1小时。第六步:待醒好后,调到烤面包功能,时间为20分钟左右。第七步:取出面包桶,倒扣在铁网上,晾凉即可。这样烤出来的馒头呈金黄色,香气扑鼻,口感软糯,十分好吃。
但做馒头的最后一道工序——蒸馒头,还得移到蒸锅内进行。具体操作:1/ 将面粉1000克,水450克,发酵粉15克~20克,如果喜欢吃甜的,还可以加50克蔗糖,一起放入自动面包机。2/ 打开面包机电源,在面板上,设置“和面+发酵”90分钟,按“启动”键。
用料 普通面粉 280g 水 140g 酵母 3g 细砂糖 20g 松下面包机快速馒头的做法 跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足,又让面团待在机器里20分钟(有余温会继续发酵)。
用面包机做馒头可用以下程序:按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料。按顺序投入面包机。启动发酵选项。发酵完成后取出面团。擀面排气后制作馒头坯。将馒头坯放入蒸笼,醒面10-25分钟。大火蒸熟即可。
主料:淡奶油70克、酵母5克、面300克 辅料:水70克、细砂糖40克、盐5克 淡奶油和水加到面包桶内,加入细砂糖和盐。加入面粉。最后加酵母。选择面包机的和面功能,和面25分钟。关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内,上面盖上一层湿布。面团发至两倍大。
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