厂里的大闸蟹怎么做好吃（厂里的大闸蟹怎么做好吃呢）

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1大闸蟹卖之前翻不过身怎么办啊,是不是有什么病啊

1、对于喜欢吃心爱的人来说，是不可多得的佳品，而且负有非常多的营养物质。公蟹和母蟹也非常的好区分，母蟹的肚子下面是圆形的，而供血的肚子下面是三角形的。只要将螃蟹翻过身来，就能很好的判断是公蟹还是母蟹。

2、当然，这个时间是根江南气候推算的，其他地区的另外区别。买到的大闸蟹是冻过的，这样子大闸蟹蒸出来总有流蟹黄的。姿势不对。蒸的时候螃蟹肚子朝上，不要把绳子解开，它翻不过身来自然不会流出来了。不要被大家晒得美食图片给干扰了。这是最惨的一种了，你买的大闸蟹是生病的。

3、固然，把蟹脐称为董卓脐，不但是形似，更首要的是寄寓着诗人的鄙夷，既是对螃蟹腹脐的鄙夷，更是对董卓妄作胡为的鄙夷。蟹脐这工具，就像《红楼梦》里所行，拾得满桌子都是，是谁也嗤之以鼻的，它如同历史上出有好下场的董卓，被人五体投地。

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