小茴香饺子（小茴香饺子的做法）
大家好，今天给各位分享小茴香饺子的一些知识，其中也会对小茴香饺子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1新鲜小茴香怎么用来包饺子?
1、茴香是北方一种比较常见的蔬菜，它最受欢迎的一种吃法就是用来包饺子，那么茴香饺子究竟要怎么做呢？茴香饺子的做法 材料：猪肉500克，茴香1把，面粉500克，鸡蛋2个，老抽、食油、鸡精、生姜、生抽各适量。做法：面粉放入盆中，磕入鸡蛋，加入少许食盐和温水和面。
2、小茴香饺子馅的做法：茴香200克、鸡蛋50克、油10克盐、10克鸡精、10克。制作方法：茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里；在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀；将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。
3、都爱吃，还会包各种馅儿的饺子，特别是茴香馅的。 对于茴香的吃法，我是只会做茴香馅料的，吃的很单一。其实茴香的吃法挺多的，不过在家里一般都是用来做水饺、包包子、做馅饼的。说到饺子，最爱老妈包的茴香馅饺子，薄皮大馅，味道鲜香，煮出来的饺子个个像肥嘟嘟的小猪。
4、茴香温补阳气，用来包饺子特香，你知道是如何做的吗？小茴香芽别名小茴香、香莱，是一种始于古埃及的调料青菜。小茴香不仅仅是记忆力，也是思乡之情的寄予。小茴香尽管味儿浓厚，反而是东北人最喜欢的家乡风味，特别是茴香饺子。这是每个北方地区人都会随口说出的小茴香是美味可口饺子的生命。
5、加油：在拌合好的茴香肉馅中加入一定量的香油或者芝麻油，这样可以增加馅料的香气，同时也能使馅料更加润滑，便于包裹。皮和馅的比例：包饺子时要注意皮和馅的比例，一般来说，皮薄馅足是最理想的状态。皮太厚会影响口感，而馅太少则不能充分体现茴香的风味。
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