月饼肉末馅怎么做好吃（月饼肉馅的做法）
大家好，如果您还对月饼肉末馅怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享月饼肉末馅怎么做好吃的知识，包括月饼肉馅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
1鲜肉月饼做法二
把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。自制鲜肉月饼的做法和配方 将60克黄油切成小块，用微波炉加热40秒左右使其融化，加入其他原料（中筋面粉150克，水40克，糖40克，）成光滑的面团，静置20分钟。
制作鲜肉月饼的步骤如下：首先，准备馅料。将340克肉末剁碎，加入剁碎的姜末，调入15克麦芽糖（或蜂蜜替代），119克酥油，45克糖，适量酱油，料酒，香油，胡椒粉，两汤匙蜂蜜，以及2汤匙淀粉。搅拌均匀，确保肉末充分吸收调料并形成粘稠的混合物，然后放入冰箱冷冻备用。接下来，制作月饼皮。
把猪肉剁成沬加入糖，姜汁，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。开始做月饼皮：将醒好的水油皮和油酥皮按比例分割成小份。水油皮（14克），油酥皮（19克），搓成圆形。将水油皮擀成面皮，包入一颗油酥面团。取一个面团，擀成牛舌状。从上往下卷起。
面粉，猪肉，猪油，黄酒，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，鸡蛋，淀粉，水。做法 买绞好的肉糜放入一个大碗中，加入少许水、黄酒、盐、老抽、生抽、糖和一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5分钟，然后再放入淀粉和鸡精，搅匀入冰箱冷藏备用。水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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