冬笋怎么炒才好吃（冬笋炒腊肉怎么做好吃）

冬天正是冬笋上市的季节，这道冬笋炒五花肉味道好极了，推荐给大家。

By 抹茶16

1、冬笋加盐焯水后切成薄片

2、五花肉洗干净切成薄片

3、五花肉加入少许盐和一勺生抽腌制十五分钟

4、锅内放油烧热放入五花肉煎一下

5、煎至两面金黄

6、放入笋片翻炒

7、加入一勺老抽上色

8、加入少许白糖提味

9、翻炒均匀入味即可出锅

10、拍上成品图一道美味的冬笋炒五花肉就完成了。

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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