意面酱（伊面匠）

今天中午突发奇想，想吃意面啦～冰箱里还有上个月买的千层面，那就顺手来熬个番茄肉酱吧～

By 爱吃芍药的猫

1、番茄切小块，模糊切片

2、虾仁剁成泥，培根切小块，肉肠切片

3、葱切段

4、起锅热油，现在锅内放入葱花煎出香味，然后放入培根煎酥，在依次放入肉丝，火腿，小半勺黄酒，炒制八成熟

5、然后下入一片黄油后将番茄和蘑菇放入其中翻炒出汁，加入盐，2勺生抽，1.5勺醋，半勺蚝油后炒出汁水

6、炒成大概这个样子加入虾仁，1勺番茄酱，20g橙汁

7、然后将之前炒好的肉丝和其他东西全部倒入锅中搅拌均匀后熬煮至汁水粘稠

8、然后出锅盖在意面或者千层面上就可以美味的吃啦～

中间加入橙汁的部分可加可不加，喜欢奶汁的可以考虑加入牛奶，这个口味的番茄肉酱更适合我们的胃口，哪怕是吃不惯意餐的也可以接受～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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