冰糖炖梨怎么做（冰糖梨水怎么熬）

立秋后的第一杯冰糖雪梨

By 居居龙Eyki

1、大梨子洗干净，切块(去不去皮看个人喜好)

2、切好之后，入锅，加入红枣，葡萄干，枸杞，冰糖，清水，(清水不用很多，梨子在熬煮过程中会出水)中火烧开，烧开后，盖上锅盖，转小火慢慢熬

3、大概熬半小时，梨子的止水已经融入清水里，味道也合适了，就可以起锅了

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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