碟鱼头的做法(碟鱼头家常做法大全窍门)
海鲜.黑胡椒蝴蝶头
食材碟鱼头 1个柠檬 适量料酒 10克盐 5克酱油 10克黑胡椒酱 30克蚝油 15克姜片 5片洋葱 半个大蒜 10瓣干辣椒 2个方法/步骤1蝴蝶头冷冻后,去掉鳃,切成两片。用料酒、盐和姜腌半个多小时
2切洋葱,拍大蒜,保持原样,切姜片
3黑胡椒酱,酱油,蚝油,盐,料酒和一点水
4把油倒进锅里,倒入姜、蒜、辣椒,翻炒
5把鱼放进去,把剥皮的一面煎成金黄色,翻过来
6煎至金黄色,然后倒入洋葱
7然后把沙司放进去,盖上盖子,炖一会
8收集完果汁后,把罐子放出来
文章整理自网络
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