肉夹馍的做法（陕西肉夹馍的做法）
作为一个北方人，还是面食为王。在各种面条已经吃腻的情况下，面类衍生品又成了下手的重点。今天给大家安利的这款面食就是经久不衰的——肉夹馍。
想当初上学的时候，让我有毅力每天早晨起床去学校的一个重要原因，就是学校门口的肉夹馍超级好吃。炖到软烂的卤肉，有时候再加上一个卤蛋，一个这样的肉夹馍吃完一上午都不饿。
我最喜欢的就是纯肉的肉夹馍，把肉剁的烂烂的，再稍微放一点肥肉，这样吃起来最香！尤其是把肉夹到饼里以后，再来上一勺肉汤，简直不要太幸福~
今天我把门口卤肉家的配方告诉你们，自己卤了以后作为早餐，不管是孩子还是大人，早晨来一个这样的肉夹馍再简单的来一点水果和蔬菜，一顿简单营养丰盛的早餐就完成啦~
学生活力早餐推荐：
早餐单纯是肉夹馍从膳食角度来讲还是有些单薄的，摄入营养素过少。
如果早餐吃肉夹馍，可以再加上一盘凉拌菜和一杯豆浆。这样营养度摄入比较全面，也更加爱健康。
蔬菜推荐黄瓜丝拌莴笋丝，将黄瓜和莴笋切成丝，放油搅拌均匀后再放盐，可以减少水分流失，保持爽脆口感。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。非常适合上班党和上学族的早餐来食用。
这样搭配，一顿营养快手的早餐就完成啦~
如果肉夹馍一次做的比较多，可以放到冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来烘烤一下，味道也是非常赞的~
材料：
白吉馍2个，大料1瓣，五花肉300g，辣椒2个，香叶1片，生抽10g，料酒20g，老抽10g，冰糖适量，葱姜适量，清水适量
步骤：
1，锅热后倒入食用油，放入葱段，姜片，八角，辣椒和香叶，炒香后倒入五花肉
2，翻炒变色后加入料酒，生抽，老抽，冰糖和清水
3，盖盖儿小火炖2个小时，将白吉馍从中间抛开
4，肉炖好后放到案板上，剁成末后加入白吉馍中即可食用
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