米饭团（米饭团的做法大全）

小的时候，单位食堂会做米糍粑（饭团），表面焦脆，咬一口吃着正高兴时，咬着里面的花椒，麻麻的一下让神经紧张……那种感觉时常让人想起，让人回味无穷。

By 燕儿飞whzi

1、剩米饭一碗（米饭里添加有糯米）。

2、米饭里放入2克盐，适量花椒。

3、将米饭与盐花椒拌匀。拌匀后的米饭用保鲜膜包着，紧压在小碟子里面（这一步骤是为了米饭更紧实，防止后面煎的时候松散）。

4、脱去保鲜膜后的饭团，表面刷上一层：6月香辣椒酱。

5、不粘锅倒油，油开后，小火放入饭团。

6、煎至底部微黄，饭团已经定型，再翻面煎。煎至表面有发硬微焦，就可以关火了。

7、煎好后的饭团，出锅装盘。

8、饭团表面色泽金黄，口感较脆，里面软糯，有花椒的香味。

剩饭里的糯米与大米的比例1：2。饭团里的花椒可增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。