苹果果酱（自制苹果果酱）

平安夜收到太多了苹果

不知道怎么吃，不要干啃了

自己动手做的苹果酱健康无添加，营养极为丰富

含有大量的膳食纤维、果胶、矿物质

可以促进消化，有增进食欲的作用

不用太担心，高温加热其中的营养会流失

出锅的苹果酱，香气实足，酸中带甜，适合和其他辅食搭配

例如搭配一些小蛋糕、小松饼，自制的吐司

可以夹着吃，也能抹着吃，或者拌在粥、酸奶里吃都不错。

苹果中含有丰富的钾、鞣酸、果胶、黄酮类物质等，这些营养成分是不怕热的，不会随着烹调流失，而且熟苹果还有治疗腹泻的功效呢。

【苹果酱】

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【食材】

苹果 4个／白糖 10g/柠檬汁 2勺

步骤

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1、苹果去皮切小块

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2、放入白糖10克、柠檬汁2勺腌制20分钟

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3、放入料理机搅拌

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4、搅拌成糊状

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5、放入不粘锅里炒制

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6、炒干水分即可，装入瓶里放入冰箱保存

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TIPS

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•酱除了涂抹面包，做点心，也可以用来冲泡水果茶。

•果酱味道香甜、平和，在冲泡水果茶的时候，加入几勺苹果酱，会增加水果茶的香气，使口感更佳。

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