牛肉婆婆丁咸菜如何做（牛肉炖婆婆丁的功效）
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1蒲公英(又名婆婆丁)还可以怎么烹饪?
1、春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。
2、将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。
3、做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
4、蒲公英挖回来，择洗干净，最好泡1-2小时，方便清洗。开水入锅焯水，可以适量加少许食盐，能锁住营养，保持颜色。焯水不到一分钟，捞出入凉水中拔凉。控水后，切成末，如图。入碗加两个鸡蛋。
5、备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。金针菇焯水后过冷水控净水分。婆婆丁择洗干净。胡萝卜去皮洗净切丝。黑木耳焯水洗净切丝；蒜切碎；所有食材装入盆中。
6、新鲜蒲公英可以生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。新鲜蒲公英可以凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。
2婆婆丁淹咸菜怎么做?
婆婆丁500g 辅料 酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 姜适量 辣椒面适量 步骤 准备适量的蒜和姜，姜的量要比蒜少。姜蒜放剁成泥，有料理器会很少力气还干净。
步骤1 放油，多放油，这个咸菜就是费油，放干辣椒，大蒜，八角，姜丝，桂皮。步骤2 翻炒一下后放孜然，继续翻炒。
用腌糖蒜的汤来腌，风味好极了，要腌时间长一些，大概一周以上才好吃。注意，婆婆丁要洗净晾干才能腌啊，要不然影响口感不说，还可能坏掉。
把婆婆丁晒半干。放入合适的食盐，根据自己的口味加其他调料。加合适的酱油。放到罐里放上一段时间就成了。
3婆婆丁淹咸菜的做法
1、婆婆丁500g 辅料 酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 姜适量 辣椒面适量 步骤 准备适量的蒜和姜，姜的量要比蒜少。姜蒜放剁成泥，有料理器会很少力气还干净。
2、婆婆丁50g 八角2粒 白糖1匙 酱油3勺 耗油适量 姜丝适量 干辣椒少许 孜然2勺 桂皮适量 大蒜半头 婆婆丁咸菜的做法 步骤1 放油，多放油，这个咸菜就是费油，放干辣椒，大蒜，八角，姜丝，桂皮。
3、蒲公英摘洗干净。锅里倒入适量的水烧开，放入蒲公英焯一下水，捞出沥干。把蒲公英放入容器，然后放盐，鸡精，味精。锅内热油爆香，花椒，蒜，辣椒。把花椒，蒜，辣椒，倒在蒲公英上拌匀腌制。
4、把婆婆丁晒半干。放入合适的食盐，根据自己的口味加其他调料。加合适的酱油。放到罐里放上一段时间就成了。
5、婆婆丁焯水，小根蒜洗净，土豆蒸熟晾凉。放到一起，盐，蒜，辣椒面，味精，花椒粉拌匀。锅里热油浇上去。
4婆婆丁酱牛肉的做法
做法：主料：牛肉、蒲公英；配料：酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段。 牛腱子肉切块备用，葱花切好备用。婆婆丁干冷水洗干净控水备用，切忌不要长时间浸泡。酱牛肉切成片，干酱用水调开。
做法：将晒干的蒲公英放在开水中烫一下，然后放在凉水中洗净，撰净水。 牛肉放在冷水中（加姜片、大料）煮熟捞出，切成块。
酱牛肉做法如下：将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。
5用婆婆丁腌制咸菜怎么做?
1、准备适量的蒜和姜，姜的量要比蒜少。姜蒜放剁成泥，有料理器会很少力气还干净。加入适量的盐，做的是咸菜可以多放点盐，保存的时间长些。加适量的白糖，提鲜用的。加入适量的辣椒面。加入酱油。
2、步骤1 放油，多放油，这个咸菜就是费油，放干辣椒，大蒜，八角，姜丝，桂皮。步骤2 翻炒一下后放孜然，继续翻炒。
3、1 把玻璃泡菜坛的水倒入一半就好！ 2 放野山椒或新鲜辣椒 3 放适量盐(每1公斤水约80克盐)、花椒，茴香，白酒少许（根据自己口味茴香、白酒加不加均可），坛水就制成了。
4、蒲公英摘洗干净。锅里倒入适量的水烧开，放入蒲公英焯一下水，捞出沥干。把蒲公英放入容器，然后放盐，鸡精，味精。锅内热油爆香，花椒，蒜，辣椒。把花椒，蒜，辣椒，倒在蒲公英上拌匀腌制。
5、婆婆丁焯水，小根蒜洗净，土豆蒸熟晾凉。放到一起，盐，蒜，辣椒面，味精，花椒粉拌匀。锅里热油浇上去。
6这是什么菜.能吃吗?
1、这是海蓬菜，可以食用，但是本身咸，少放盐。
2、莴笋，菜叶可以吃。莴笋，又称莴苣。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用，茎肉质脆嫩，茎皮白绿色，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
3、这照片看上去像蒲公英，民间常叫婆婆丁。是菊科，蒲公英属多年生草本植物。可以食用。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
4、苋菜，当然可以吃了 营养价值 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
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