元宵与汤圆区别（汤圆和元宵有5大区别）

元宵不是汤圆，千万别混为一谈，区别非常大，看完涨知识了

一年一度的元宵节马上就要来临了，除了有一顿丰盛的团圆饭在等待我们以外，一年一度的元宵、汤圆区别赛又一次出现在我们的视野中，相信有很多人都存在一个疑问：明明都是用糯米粉和馅料其制作出来的食物，为什么一个叫元宵而另一个叫汤圆呢，究竟是不是一种东西呢？

记得小时候，每年元宵节奶奶都会给我们煮元宵吃，核桃一样大的元宵在锅中不断地翻滚，一直到锅中的汤汁变得浓稠，元宵全都飘起来的时候就可以吃了，奶奶也不多煮，大概就是一人两三个，一来是元宵比较大，两三个就吃饱了，二来元宵馅料非常甜，吃多了也会腻，记忆中，总是晚饭过后消消食，然后大家边看电视，边吃元宵，一家人其乐融融。

今天我们就来聊一聊，元宵和汤圆的区别，大家也来分辨一下，这么多年你吃进肚子里的，到底是元宵还是汤圆呢？别再傻傻分不清楚了！

俗话说“北方滚元宵”“南方包汤圆”，元宵是北方的传统美食，就是把提前做好的馅料放入盛有糯米粉的笸箩中，通过摇晃笸箩让元宵在笸箩中晃动翻滚，然后蘸水继续滚，这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上，一直滚到核桃大小就做好了，所以称作“滚元宵”；

而汤圆的做法更像包饺子，是将糯米粉揉成面团，通过醒面的方式让面团变软，然后下成大小相同的剂子，用手整理成小碗的形状，将提前做好的馅料包进汤圆皮中，所以叫做“包汤圆”。

因为制作方法不同导致元宵和汤圆的口感完全不一样。元宵因为是生粉一层一层滚起来的，所以非常的不牢固，在煮的时候，粉会从元宵皮上落进水中，最后锅中的谁会变成糯米面糊一样浓稠的汤汁，吃起来也是口感略粗糙，很有嚼劲，馅料也是比较抱团的状态；

而汤圆因为是包起来的，所以汤圆皮一般都比较薄，不会有多余的糯米粉掉下来，所以煮好的汤圆，锅里的汤汁依然是清澈的，而且汤圆吃起来非常软糯，馅料是流沙状态。

元宵的馅料相对来说传统一些，品种比较单一，以白糖芝麻、花生、山楂、桂花什锦等，吃法基本上就是煮和炸两种；

汤圆的馅料就非常的丰富了，除了平时甜味的馅料，还有咸味的，甚至还有肉馅的，吃法也多种多样，搭配桂花、莲子、糖水和红豆羹等。

看完这篇文章，相信大家对于自己吃进肚子里的到底是汤圆还是元宵已经有了一定的了解，如今各大超市、商场能买到的基本上都是“汤圆”，北方的传统美食“元宵”已经越来越少见了，不知道你喜欢吃“元宵”还是“汤圆”呢？

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