奶酪过期了还能吃吗（妙可蓝多奶酪过期了还能吃吗）

俄新社莫斯科6月27日电：Vanguardia写道，西班牙消费者组织称，哪些食品在过期后仍可食用。

专家们提醒我们，需要区分最低保质期和使用期。第一种表明该产品已经失去了感官质量，但它仍然可以安全食用。专家强调说，对于易腐产品，如生肉、鸡肉和鱼肉，则规定了食用期限，并应严格遵守。

西班牙消费者组织认为，以下食品在过期后可以食用。

酸奶

烘烤面包

干果

肉干香肠

干奶酪

灌装西红柿

通心粉

炸薯条

米

豆类

冷饮

糕点和饼干

酒精

果酱

速溶汤

如果面包和糕点开始变干，消费者组织建议用它们来制作布丁、法国吐司、提拉米苏、面包屑、蒜汤或烤面包。

专家建议，香肠产品应在过期前冷冻。奶酪也可以冷冻，但其结构会发生变化，变得更加干燥。水果和蔬菜也是如此。

但专家说，如果新鲜水果和蔬菜开始腐烂或长满霉菌，则可以在大量切除受损部位后食用。但专家建议这样做要谨慎，因为霉菌可以渗透到食品深处，并释放出有毒物质，可能导致癌症和基因变化。

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