鮰鱼怎么做才好吃（红烧鮰鱼怎么做才好吃）

浓油赤酱的本帮菜，下饭开胃。鮰鱼肉嫩少刺，油脂丰富，入口柔滑，超好吃

By Meet_wish

1、鮰鱼去内脏去黑膜洗净切块

2、加入盐 料酒 白胡椒粉

3、加入蚝油，老抽

4、加生抽 抓均匀腌制15分钟

5、姜蒜切好备用

6、热锅冷油放入姜蒜爆出香味

7、倒入鮰鱼煎几分钟，倒入腌制料，加白糖，加少许清水小火焖煮10分钟

8、青红辣椒切丁

9、大火收汁，放入青红辣椒翻炒一下即可盛出

10、撒香菜即可

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