雪梨是什么梨（冰糖雪梨是什么梨）
之前写了一篇《为什么说橘子是化痰止咳的“妙药”？》，很多家长反馈，因为自家孩子不喜酸，除了橘子外，还有没有其他水果可以用来给孩子止咳的。
这期咱们就来聊一聊我们日常常见的另一种水果--梨，它在润肺止咳方面的效果，并不比橘子弱，家中有孩子的家长，记得学习哦~
据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”梨被誉为百果之宗，它含有约85%的水分、6-9.7%的果糖，1-3.7%的葡萄糖，0.4-2.6%的蔗糖，在每100g果肉中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克，还富含维生素ABCDE和微量元素碘，能维持细胞组织健康，药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，主要归肺、胃二经，具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用，是润肺止咳的圣果。
我国民间有感冒时吃梨的习惯。那么是不是所有的感冒都适合吃梨呢？梨性偏凉，对于阴虚燥咳者有润肺生津止咳化痰的功效，最为适合。在气候干燥时，孩子患了感冒，常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有助于感冒尽快痊愈。
据报道，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低，所以有学者把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。现在空气污染比较严重，梨有润肺生津的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
讲到这里，可能会有家长要问，既然梨有止咳的效果，为什么自家孩子会越吃越咳呢？
出现这种情况的原因，主要是家长没有辩证，孩子一咳嗽就赶紧给孩子吃梨。
咳嗽有寒热虚实之分，梨偏寒凉，有清热作用，常用于温热病邪伤阴或阴虚火旺所致的咳嗽，对应热咳，不适用寒咳。寒热咳嗽治疗是相反的，如果孩子寒咳，再吃梨会助寒生湿，咳嗽很可能会更严重。
区分寒咳热咳，可以从下面这些症状进行辨别：
● 寒咳：孩子舌质淡，舌苔白，喉痒，痰稀薄色白，伴有头痛鼻塞，流清鼻涕等症状，多为寒咳。
● 热咳：热咳的孩子，舌质红，舌苔黄，喉咙干痛，咳痰不爽，痰黄或稠粘，常伴有身热、口渴等热证表现。
孩子怎么吃梨最好？
孩子不像成人，孩子的各方面都需要细心顾护，所以上面说了很多梨的好处与禁忌，估计不少家长又犯了难：梨到底要不要给孩子吃呢？当然可以吃，只不过要“吃对”。
● 挑选适合孩子的品种。市场上梨的种类繁多，每种不仅口味不同，寒凉程度也有差异。我们常见的有下面这些品种：
鸭梨：糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错。
雪梨：药用价值最高，具有清心润肺，止咳润燥，润肠利便的功效。
香梨：学名库尔勒香梨，个头较小，糖度高，香味浓，酥脆无渣，口感很好。
沙梨：果皮可入药，清暑解渴，生津收敛。治干咳，热病烦渴，汗多等症。
京白梨：果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等。
苹果梨：也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨：最浓甜，果皮黄褐色，果肉细嫩多汁，味浓甜。
啤梨：啤梨是进口西洋梨品种的统称肉质最为细腻柔软，香甜多汁，果核极小。
不同种类的梨性寒程度也有所不同。我们常吃的鸭梨、香梨、贡梨就偏寒，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更为寒凉。如果孩子吃，要达到润燥止咳的功效，一般就用雪梨。
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，孩子体质虚寒、脾胃较弱，应该少吃。生吃的话一次吃半个以内，一岁以内的孩子吃1/4个即可。不能天天吃，这样秋燥的天气，一周也不要超过1次。梨有利尿作用，有寒凉伤脾，经常尿床的孩子，就不要给孩子吃生梨了。
● 煮熟吃更好。梨的吃法多样，可生吃可熟吃，孩子食用，最好煮熟来降低其寒凉之性。熬秋梨膏、煮粥、煲汤水等，都是不错的选择。
● 和其它食物搭档吃。梨性凉，烹调时可以和百合、莲子、雪耳等滋阴清肺之品，或是和红枣、枸杞、陈皮等补虚和中之品搭配着吃，功效更强。
梨可以直接食用，小婴儿可榨汁饮用，也可以加工后服用，如以梨为主原料加工成的秋梨膏、秋梨汁、梨膏糖等均有市售。下面介绍几种家庭里易于操作的吃法：
（1）燥热咳嗽：梨1个，蜂蜜60g。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。
（2）风热感冒咳嗽：梨1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
（3）咳嗽痰黏难咳：梨1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。
（4）咳嗽阵作：雪梨1个，杏仁10g，白砂糖30～40g，加清水500mL，隔水蒸熟吃。
（5）咳嗽纳差：梨1个，清水洗净，连皮切碎，与大米同煮为梨粥。每日服用2次。
由于梨属于偏寒的，所以家长在给孩子吃梨前，一定要先注意以下禁忌事项：
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患儿不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎用。
6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
8.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
