豆蔻是什么（豆蔻是什么香料）
今天聊聊豆蔻。古人称十三四岁的少女为“豆蔻年华”或者是“豆蔻之龄”，就是说的这个豆蔻。有含苞待放之意，寓意少女妙龄。豆蔻可并不仅仅是成语出处，还是一味很好的化湿药。
豆蔻是姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实，因此又叫白豆蔻。主要产地并非我国，目前主要产自东南亚地区，例如泰国、柬埔寨、越南等，我国内则以云南、两广地区为主。豆蔻当秋季果实由绿色转变成黄绿色之时采收，晒干生用即可。用时需将其捣碎，与上文砂仁一般。
豆蔻味辛，性温，主要入肺经、脾经、胃经。其主要功效是：化湿行气，温中止呕。
化湿行气，主要化解中焦脾胃之湿邪，当湿邪困阻脾胃中焦时，便会导致出现胃脘部胀闷不适，甚至是泄泻，脾受湿邪困扰，则运化无力，此时取豆蔻、白术、人参等组成“白豆蔻丸”化湿行气，湿邪得以化解，则中焦脾胃各司其职，运化有序。
温中止呕也是豆蔻的功效。豆蔻能够行气宽中，性温能够温胃养胃，尤其适合寒湿阻胃出现的呕吐，单独使用时将其捣成粉末服食，也可以配合藿香、半夏等入药煎服。
豆蔻同砂仁类似，均属于辛散芳香之品，煎煮时宜后入，以免药效挥发散失。另外，豆蔻属温燥之品，能驱寒湿之邪，但是同时也容易耗伤阴液，因此阴虚血燥者应慎用，避免误伤阴液。
本文旨在科普中药的功效，并不推荐随意使用，若有需要，请至正规医院，遵医嘱用药，切勿随意擅自服食药材。
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